Mực là loại hải sản dễ ăn, giàu dinh dưỡng, ngoài ra mực còn có công dụng giải độc cho gan, điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh. Ăn mực thường xuyên giúp cơ thể ngăn ngừa tình trạng lão. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu cho các bạn món mực hấp gừng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Nguyên liệu cho món mực hấp gừng thơm ngon

• 500 g mực tươi (mực lá hoặc mực ống đều được). 1 củ cà rốt.
• 1 củ gừng, hành lá, ớt trái, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

Cách chế biến món ngon mực hấp gừng

• Mực làm sạch, thái miếng vuông lớn rồi khứa những đường chéo trên thân mực.
• Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Hành lá cắt thành khúc ngắn, chẻ nhỏ. Ớt thái sợi.
• Xếp mực lên đĩa, cho gừng, ớt lên trên, thêm ít đường, hạt nêm, muối.
• Cho đĩa mực vào nồi hấp chín.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi xếp 1 lớp trên đĩa.
• Gắp mực bỏ lên trên với ớt, gừng và hành lá.
• Làm nước mắm gừng: cho đường, ớt, gừng vào cối rồi giã mịn. Múc hỗn hợp đó ra bát, pha ít nước mắm rồi khuấy đều, thêm ít nước nấu sôi để nguội cho nước chấm dịu lại là được.

Cách dùng món ngon mực hấp gừng

Món này dùng nóng với nước mắm gừng.

Sau khi tham khảo hướng dẫn công thức nấu món mực hấp gừng thơm ngon mà cực giản đơn mà chúng tôi vừa trình bày thì bạn còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện món này vào dịp cuối tuần để đãi cả gia đình nhé! Mong các bạn thành công!