Ốc hương xào tỏi, rang me và nướng muối ớt là những món ăn quá ngon với cách chế biến không quá cầu kỳ sẽ mang lại ấn tượng khó quên cho cả gia đình bạn đấy! Cùng Naungon.com tham khảo hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình

Ốc hương nổi tiếng với thịt giòn dai, khi được chế biến với các phương thức xào, rang me hay nướng muối ớt khác nhau đều ngon tuyệt. Mỗi món đều mang đặc trưng riêng đầy dậy mùi với ốc hương xào, hay vị chua chua dịu dịu của món ốc hương xào me, hay là hương vị mặn cay đậm đà khi làm ốc nướng. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức món tuyệt vời này nhé.

Ốc hương xào tỏi ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 kg ốc hương
  • Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối
  • Lá chanh.

Cách chế biến:

  • Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào âu nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 1

  • Ốc sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 2

  • Lá chanh rửa thật sạch, thái sợi.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 3

  • Tỏi, ớt quả, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra bát, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào bát nước mắm, pha nước mắm sền sệt.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 4

  • Cho ốc vào âu, thêm bát nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 5

  • nấu nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ốc và thêm một ít ớt bột vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5 – 7 phút.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 6

  • tắt lửa, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa dùng nóng.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 7

  • Và thế là các bạn đã có ngay món ốc hương xào tỏi ớt thơm lừng, bắt đầu thưởng thức thôi

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 8

Cách làm ốc hương rang me thơm nức mũi

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 kg ốc hương bông
  • Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
  • Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm.

Cách chế biến:

  • Ốc hương rửa thật sạch qua vài lần nước, ngâm ốc vào âu nước vo gạo có sẵn vài quả ớtđể ốc nhả hết bùn đất, ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vớt ốc ra xả lại nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
  • Me đổ ra bát, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần nước cốt me.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 9

  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 10

  • nấu nóng một ít dầu chiên ở chảo, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào nấu sôi.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 11

  • Cho ốc vào đun cùng, thêm hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, một ít ớt bột, một thìa nhỏ nước mắm, nấu sôi để gia vị thấm vào ốc.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 12

  • Đun đến khi phần nước sốt me sánh đặc, bám đều ở phần ốc, nêm gia vị lại cho vừa miệng.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 13

  • tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào, đổ ra bát dùng nóng.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 14

Cách làm ốc hương nướng muối ớt cay ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Ốc hương: 1 kilogram
  • Muối, đường, chanh, ớt, tiêu, gia vị, hạt nêm.

Cách chế biến:

  • Khi đi mua ốc hương bạn nên chọn con nhỏ ăn mới thơm, ngon.
  • Ốc rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm ốc vào âu nước lạnh, cắt thêm vài quả ớt thả vào để ốc ra bớt chất bẩn. Ngâm 5-6 tiếng sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và để lên rổ cho ráo.
  • Giã hai thìa nhỏ muối biển, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một ít ớt bột, giã mịn, tiếp theo trộn vào bát muối ớt một thìa nhỏ dầu chiên.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 15

  • Dùng thìa phết hỗn hợp muối ớt lên bề mặt thịt ốc, để khoảng 30 phút cho thấm.
  • Ốc hương nướng muối ớt có hương vị đậm đà thơm ngon.
  • Xếp ốc lên vỉ, nướng trên than hoa đến khi ốc chín và có mùi thơm.
  • Pha muối hạt, tiêu, vắt vào một ít giọt chanh, dùng kèm với ốc nướng. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ốc hương nướng muối ớt nhé.

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình phần 16

Hướng dẫn cách làm các món ốc hương xào tỏi rang me nướng muối ớt ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình mà chúng tôi vừa trình bày thật giản đơn phải không nào? Hãy tham khảo và thực hiện nhé các bạn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ hải sản

cach nau bun luon Xiu mai thi cho bà nh trá ng ngon lam banh uot cÃƒÆ voi SẠthit xa xiu tÃ Æ Tテゥp com tam thom ngon cà kho soda trái cây sinh nhật con xuân cà chua Mang tay Nhúng diet con trung thư pizza bánh chưng mon muc ga ham tao do salad tao ngon trà đào ngon chà ngon ca dia nau chua MÓN hội sinh to chuoi chanh leo THIT KHO Thit bò man miến ngan hÆ á bánh caramel khoai lang mon bingsu Gà ác những món bánh mì ngon Bánh mì xíu mại mon man Cà chua bi tuong cÃƒÆ chua PÃƒÆ te mi trung gà phi lê chiên giòn nước ép chanh cà rốt làm trà tắc Tây buger ga ngon cach nau che sua chua nep cam lam thit nau dong món miền Tây ngon khoai môn làm mứt Cá Kh docha gio sandwich">cha gio sandwich cach nau bun moc doc mung trung boc khoai tay cach lam banh gio mat mia mỳ xào thịt che dau tran che bot bang chiên khoai tây với muối tiêu bo xao kem xoài sữa 盻芯 cách làm giò phà ŠBanh rán doremon Nuong cach lam banh ran ngon video Mật ong món ăn cach nau ăn soup kem bí ngô banh trung thu rau cau caramen thẩm sốt pizza Những món ăn đường phố ngon rẻ ở cật xào giòn cà nuong canh cÃƒÆ cach lam nuoc me công thức xôi pate Bánh Kem gan bo cách làm pate gan gà Trứng cá hồi mì căn do cha dau thit bộ bikini cách làm kho quẹt ngon cua chien gion nên sup miso dau hu chay xoi gac muoi vung thom sốt bò mì ý cách làm mì trộn Món Việt Nam hu tiu gà phô mai sủi cảo rán lam banh khuc bach đồ cho mẹ gà rang trang trí món ăn cho bé cÃƒÆ chua món ăn tết hồi mon ăn chay cong thuc lam banh khoai lang nhan vung Cách nấu xoi bang noi cơm dien lam canh ga chien nuoc mam Món che tá c cách nấu canh kiểu vãƒæ Thịt Heo quay màu hải sản nghe vang tac lam banh xeo cách nau che dau xanh snack rau củ mon banh khoai mon chien ý tưởng cach lam ca com chả cá gói lá chuối canh sườn chua Món goi bong sung bột chiên giòn Hàn Quốc