Với công thức giản đơn dưới đây, bạn sẽ có những đĩa mỳ xào hải sản miễn chê đãi cả nhà. Trưa cuối tuần mà làm thì càng hợp hơn nhé.
Nguyên liệu làm mỳ xào hải sản
- 1 gói mỳ ăn liền
- 0,5 kg mực và tôm
- ½ (một phần hai) quả cà chua
- ½ (một phần hai) củ hành
- 2 tép tỏi
- 4 quả ớt
- Vài nhánh cần tây
- 1 muỗng canh tương ớt
- ½ (một phần hai) thìa nước mắm
- ½ (một phần hai) thìa canh nước cốt chanh
- ½ (một phần hai) thìa canh đường
Cách làm mỳ xào hải sản
- rửa thật sạch cần tây, thái thành từng miếng có độ dài 2 – 3 cm.
- băm thật nhỏ ớt, tỏi. Bỏ hạt.
- Bóc vỏ hành, xắt mỏng. rửa thật sạch cà chua, thái miếng mỏng.
- Cho đường, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm, ớt và tỏi vào một bát nhỡ. trộn thật đều.
- Làm sạch tôm và mực, xắt nhỏ, bỏ đầu.
- Cho nước vào nồi, nấu sôi. Thả tôm, mực vào, đun trong 1 – 2 phút.
- Vớt tôm và mực ra trộn chung trong bát hỗn hợp chanh, ớt.
- trộn thật đều cho hải sản thấm sốt.
- Trần qua mỳ trong nước sôi 1 – 2 phút.
- Cho mỳ vào bát hỗn hợp sốt. Đảo đều.
- Thêm cà chua, hành vào bát trộn.
- Thêm rau cần. Đảo đều.
- Đổ tất cả vào chảo. Xào trong 5 – 7 phút.
- Lấy mỳ và hải sản ra đĩa thưởng thức.
Trên đây là cách làm món mỳ xào hải sản thơm phức cực hấp dẫn cho bữa ăn trưa thêm ngon miệng mà chúng tôi vừa trình bày cho các bạn! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
