Mực xào là món ăn rất thích hợp với mùa hè. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn và hấp dẫn. Trong bữa ăn gia đình, thỉnh thoảng chị em hãy bổ sung món các món mực xào này nhé! Sau đây là cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn mà Naungon.com muốn chia sẻ với các bạn!
Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn

Mực rất dể chế biến thành các món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Chúng tôi trân trọng giới thiệu đến các bạn 4 món mực xào từ những nguyên liệu hết sức thông dụng: mực xào nấm, mừ xào thơm (dứa) và mực xào bắp (ngô) non. Với thịt mực giòn giòn hòa quyện cùng những rau củ bắt mắt nhiều chất xơ, vitamin tăng cuờng cho cơ thể, cả gia đình bạn sẽ thòm thèm mãi những món mực xào này thôi.

Hướng dẫn cách làm mực xào nấm rất ngọt nước

Nguyên liệu làm món mực xào nấm:

  • 1 con mực tầm 400g
  • ½ (một phần hai) củ cà rốt
  • 300 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • Vài nhánh hành lá, tỏi, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối.

Cách chế biến:

  • Mực làm sạch, rửa thật sạch, cắt thành từng lát vừa ăn, để ráo.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 1

  • Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, thái lát mỏng.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi.
  • Hành tây bóc bỏ bớt lớp vỏ khô bên ngoài, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 2

  • nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi hành tỏi thơm, cho mực vào xào chín tới, nêm vào một ít muối, đường, đổ ra đĩa để riêng một bên.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 3

  • Dùng lại chảo đó, cho nấm, cà rốt vào xào, thêm vào một ít nước mắm, hạt tiêu, ớt bột (nếu bạn ăn cay), dùng đũa xào cho cà rốt, nấm chín mềm.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 4

  • Cà rốt sau khi xào chín, bạn cho hành tây, mực đã xào chín ở Bước thứ ba(3) vào, đảo đều, nếm nêm lại theo khẩu vị của bạn.
  • Tiếp tục xào thêm khoảng 5-6 phút thì cho hành lá xắt nhỏ vào, tắt lửa, múc mực ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 5

  • Các bạn có thể trang trí thêm với hành ngò để món ăn hấp dẫn hơn

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 6

Bí quyết làm món mực xào thơm (dứa) thanh mát

Món ăn giản đơn ngày cuối tuần sẽ làm thay đổi hương sắc trên mâm cơm gia đình của bạn. Hãy cùng làm theo hướng dẫn của độc giả Minh Hằng nhé!

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram mực tươi
  • 400 gram dứa
  • 15 gram gừng
  • 10 gram tỏi khô
  • 10 gram bột đao
  • Một chút rau mùi
  • Nước mắm, ớt, hạt tiêu

Các bước thực hiện

  • Mực bóc bỏ màng đen, mai ruột, rửa thật sạch, để ráo.
  • Mực thái miếng vừa ăn, ướp nước mắm, hạt tiêu và gừng giã nhỏ, để 10-15 phút cho thấm.
  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, rửa thật sạch, bổ 4 hoặc 6, bỏ lõi, thái miếng ngang vừa ăn.
  • Phi thơm tỏi, cho mực vào xào chín tới, nêm vừa mắm muối rồi xúc ra đĩa.
  • Cho tiếp mỡ vào nấu nóng, đổ dứa vào đảo chín, hòa nước bột đao vào đảo đều. Rồi đổ mực đã xào vào đảo đều.
  • Khi ăn cho chút rau mùi lên.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 7

Tôm mực xào thập cẩm bắt mắt ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram mực (mực ống hay mực con nhỏ đều được)
  • 100 gram tôm đất
  • 1 quả dưa leo nhỏ
  • Nửa quả cà chua to
  • 1 lát dứa nhỏ
  • Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏi.

Cách chế biến:

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn.
  • Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.
  • Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn để vào thớt hay đĩa.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 8

  • Mực rửa thật sạch, lôi bỏ mật mực, thái lát vừa ăn.
  • Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 9

  • Chảo thật nóng đổ hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín (nếu có trứng mực bạn cho vào luôn). Tôm và mực xào rất nhanh, đừng xào chín quá sẽ không còn ngon nữa.
  • Sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Xào tầm khoảng 5 phút, tắt lửa, đổ hành lá vào đảo đều.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 10

  • Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 11

Mực xào bắp (ngô) non và bao tử và bắp cải (cải thảo) cay cay

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 con mực ống loại lớn tầm 300g
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 200 gram ngô bao tử
  • 1 nhánh to cải thảo
  • 1 muỗng nhỏ tương ớt hay tương sa tế
  • Hành lá, dầu hào, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, tỏi, hành.

Cách chế biến:

  • Mực làm sạch, lôi bỏ túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa thật sạch, cắt khoanh tròn, để ráo. Sau đó ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 12

  • Cà rốt rửa thật sạch, cạo vỏ, thái sợi.
  • Cải thảo rửa thật sạch, bỏ bớt phần lá, cắt lát xéo.
  • Ngô bao tử rửa thật sạch, cắt làm đôi, để ráo.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 13

  • nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi, hành thơm, cho mực vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào, đảo đều, đổ ra bát để riêng.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 14

  • Dùng lại chảo đó, cho cà rốt, ngô bao tử vào xào chín, thêm tương ớt, nửa thìa nhỏ muối, một ít nước mắm.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 15

  • Xào đến khi cà rốt chín, thì cho tiếp cải thảo vào xào cùng, xào khoảng 3 phút.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 16

  • Cho tiếp bát mực ở Bước thứ nhất(1) vào, đảo đều và nhanh tay. Bạn không nên xào lâu vì phần mực sẽ ra nước và mực sẽ bị dai.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 17

  • Nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt lửa, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món xào ăn với cơm.

Cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn phần 18

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách làm món mực xào thật ngon miệng với nấm thơm dứa bắp non cho bữa ăn thêm đa dạng hấp dẫn, các bạn hãy vào bếp thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ hải sản

gà nướng sốt mayonnaise Khoai sà cá hồi nướng huong dan lam banh sau rieng Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp bánh tráng cuốn thịt miến dong bánh nhót ngọt hầm giò mon suon kho ngon bap rang ca phe salad khoai tay Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất goi muc sinh tố chuối xoài 越南调料酒做香肠 che hat sen tao do Chanh muối cách làm bánh cuốn cách làm bánh dừa canh củ từ nấu sườn đậu hũ xào giá đỗ bánh quy hình diêm Vi宄勫檼 tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cach lam banh chay nau ragu sinh tố trái đu đủ trần hiểunấu nướng">Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng cacao> sushi cà thu kem bo gị nước chè hũ rán"> đậu hũ rán gan gã cÃƒÆ basa dầu oliu cháo cua bông cải xoi san dạy con kiểu Nhật phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn goi xoai kho ca loc Cách nấu chao ga chân gà xào rau củ Giả món cà khoai cao thịt bò nướng mật ong Cach nau bun ca sốt thịt vịt quay ga nuong ngon tuyet flan nhân mứt thơm cách làm tàu hũ ky công thức Cà phê chuối xanh kho cá nục cách làm bánh bao nhân đậu xanh Thit kho Nuoc dua bot sua bi do ngon muối dưaclass="label" style="background-color: #3EE650" href="/index.php?q=thÃi">thÃi gà cuốn dứa chiên bổ sung dinh dưỡng 8 món ăn sáng truyền thống của các cưới bánh trung thu ngon những thứ không được cho vào lò vi Ruốc gà bap ram thịt kho nước tương quán chè ngon Hà Nội phở bò ngon do chua dua chuot tron dau phu xot ca chua ngon mà mà ngon món ăn vỉa hè hoa đào trần hiểu nước chè banh gio thom ngon bánh sandwich cuộn công thức dạ dày om nước dừa salad ca vien ngon cuoi tuan kinh giới cuốn thịt tây bắc đậu chiên cốm giòn thịt băm rang canh bóng nấu thả dau hu sot me bò sốt tom xao ngu sac ngon cach lam mi xao thit heo bánh oreo cach lam banh wagashi lam mon ga tay cháo thập cẩm chay Cháo thập cẩm chay Đông Hà cach lam bo nau dau Salad thịt bò cach nau mon cu dau cà khô xào mướp gion heo chien gion lam mam ca sữa lắc dâu tây chân gà ngâm chua cánh gà nướng chao che bắp cach lam cha tom cach lam banh khoái tra sua tran chau món ngon halloween luộc gà nguyên con mắm đu đủ nấu bánh canh cua tu lam bun gao luc lẩu cá nấu thế nào nuoc giai nhiet cach nau che trung Ăn hải sản an toàn