Các món ăn từ mực luôn được cánh đàn ông và các bé ưa thích vì mực dai ngon và thơm thơm, cay cay. Chuyên mục Món Ngon Mỗi ngày của chúng tôi trong bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực nướng sa tế – món ngon cho bữa ăn cuối tuần thêm hương vị.

Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã có đĩa mực nướng sa tế thơm nức với vị ngọt của mực và cay của ớt, ngày nghỉ thư thái vừa ăn vừa hít hà thật ngon.

Nguyên liệu làm món Mực nướng sa tế

• 1 con mực ống
• 1 muỗng canh ớt sa tế
• Muối, dầu mè, hạt nêm.

Cách làm món mực nướng sa tế

• Mực rửa thật sạch, lôi bỏ ruột và mật, cắt khoanh tròn, dùng dao khứa chéo vài đường lên thân mực.

• Múc một thìa canh sa tế ra bát, nếu không mua ớt sẵn bạn có thể tự làm ở nhà theo cách sau: phi thơm tỏi, thêm sả băm nhuyễn vào, đảo đều và thêm ớt bột, nêm vào một ít nước mắm, đường, đảo đến khi ráo thì tắt lửa, cất vào lọ dùng dần.

• trộn thật đều mực, ớt sa tế, một ít muối và hạt nêm.

• Xiên mực vào que, đem mực nướng than hoa hoặc nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong lò vi sóng khoảng 8-10 phút đến khi mực chín vàng đều, thỉnh thoảng phết một ít dầu mè lên thân mực, mực chín lấy ra dùng nóng.

Thật là ngon mắt, ngon miệng, phải không nào?

Trên đây là toàn bộ cách làm món mực nướng sa tế cay nồng thơm ngon cho bữa ăn ngày mưa thêm ấm cúng. Các chuyên gia đầu bếp hy vọng các bạn sẽ chế biến được món này thật ngon để ai trong gia đình cũng khen và thưởng thức thật vừa miệng