Cá cơm là món ăn ưa thích của nhiều người với kiểu chế biến thường gặp là kho. Sau đây, chuyên mục Vào bếp nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn 1 cách chế biến lạ cho con món cá cơm mà khi ăn vào sẽ cực kỳ thơm ngon, đó là cá cơm chiên bột.

Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Nguyên liệu làm món cá cơm chiên bột

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá cơm chiên bột:

• 300 gram cá cơm
• 100 gram bột mì
• 90ml nước
• 1 quả trứng gà
• Hành lá, tiêu.

Cách chế biến món cá cơm chiên bột

• Cá cơm rửa thật sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước cho sạch và để cho ráo nước. Hành lá xắt nhỏ.

• Khuấy toàn bộ bột và nước lại với nhau.

• Thêm trứng gà vào khuấy cùng.

• Sau khi bạn có một hỗn hợp bột đồng nhất thì cho ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1/5 (một phần năm) thìa cà phê muối vào khuấy cùng.

• Tiếp tục thêm hành vào.

• Khuấy đều để có hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.

• Cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.

• Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên, lượng dầu vừa đủ không cần nhiều lắm, khi dầu trong chảo sôi thì múc một muỗng canh bột lẫn cá vào chảo chiên.

• Lần lượt cho hỗn hợp bột và cá vào chiên cho đến hết, chiên với lửa vừa.

• Khi cá trong chảo vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo bớt dầu rồi dọn ra đĩa và ăn kèm rau xà lách với nước mắm chua ngọt.

• Thành phẩm là món cá cơm chiên bột thơm ngon

Nếu bạn đã quen thuộc với món tôm chiên bột thì món cá cơm chiên bột cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đấy!

Trên đây là hướng dẫn bạn gái cách chế biến món cá cơm chiên bột giòn thơm ngon tuyệt vời cho bữa tối! Thật dễ dàng phải không các bạn? Chỉ cần bỏ ra ít phút là bạn đã có thể đãi gia đình một món ăn tuyệt cú mèo rồi! Mong các bạn thành công!