Bao tử cá basa xào là một món ăn dân dã và có thể được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà! Cùng xem nhé!
Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà

Ông xã của bạn rất thích ăn bao tử cá basa và bạn đang tìm công thức chế biến món ăn này ngon mà lạ miệng. Ngoài những cách chế biến quen thuộc thường thấy, sau đây các chuyên gia đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 2 món ngon khác với bao tử cá basa nhé, đó chính là bao tử cá basa xào cay và bao tử cá basa xào bông hẹ. Nào mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

Món thứ nhất: Bao tử cá basa xào cay

Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Nguyên liệu gồm có:

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món bao tử cá basa xào cay:

  • 400 gram bao tử cá basa
  • Hành tây, ớt sừng, tỏi, hành răm, dầu hào, tiêu

Cách Cách chế biến:

  • Bao tử cá basa mua về chà với muối cho sạch nhớt, rửa lại nhiều lần với nước. Sau đó, ngâm bao tử cá với 1 chút giấm trong 15 phút để bao tử cá được trắng, hết mùi tanh.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 1

  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt thái lát mỏng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 2

  • Cho nước vào nồi, nấu sôi, thả bao tử cá vào chần sơ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 3

  • Vớt ra, xả ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 4

  • Làm nóng chảo với dầu chiên, cho tỏi đã băm thật nhỏ vào phi thơm.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 5

  • Đổ bao tử cá vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 6

  • Cho tiếp hành tây, ớt vào đảo cùng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 7

  • nếm nêm gia vị, dầu hào cho vừa miệng. Xào đến khi cạn nước.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 8

  • Rau răm, hành lá xắt nhỏ.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 9

  • Cho rau răm, hành lá vào chảo bao tử cá, đảo đều.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 10

  • tắt lửa, lấy bao tử cá basa xào cay ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và dùng khi còn nóng.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 11

Thành phẩm:

Bao tử cá basa được bán rất nhiều trong các siêu thị và là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên, xào, nướng… Các món ăn được chế biến từ bao tử cá basa có vị giòn giòn đặc trưng hấp dẫn. Với cách chế biến món bao tử cá basa xào cay này, các bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn giòn của bao tử, vị cay cay của ớt, vị thơm của hành tây mà còn cảm nhận được hương vị quyến rũ lạ miệng từ món ăn, sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn. Các bạn có thể dùng món ăn này như là một món ăn chơi lai rai hay dùng với cơm đều quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 12

Món thứ 2: Bông hẹ xào bao tử cá basa

Bông hẹ là loại rau thanh nhiệt, kết hợp với vị giòn giòn dai dai của bao tử cá ăn lạ miệng và quá ngon. Các bạn yên tâm, không còn mùi cá trong món này đâu nhé.

Nguyên liệu làm bông hẹ xào bao tử cá basa:

  • 300 gram bông hẹ
  • 300 gram bao tử cá basa
  • 1 nhánh gừng, tỏi, củ hành tím, gia vị
  • dầu hào, dấm, 1 chút rượu trắng

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 13

Các bước Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

  • Bao tử cá basa cho muối, dấm chà xát nhiều lần cho thật sạch, rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.
  • Tỏi, hành tím, gừng băm thật nhỏ, bông hẹ rửa thật sạch cắt khúc 5 cm để ráo.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 14

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 15

Bước thứ hai(2): Ướp bao tử cá với 1m tỏi băm, 1m hành băm, 1m gừng băm, 1m bột nêm, ½ (một phần hai) m tiêu, 1 chút rượu trắng để 15 phút cho thấm.

Bước thứ ba(3):

  • Cho ít dầu vào chảo, cho tỏi băm vào phi vàng, cho bao tử cá vào xào đến khi khô nước trút ra tô để qua một bên.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 16

  • Cho thêm dầu vào chảo cho bông hẹ vào xào, xào nhanh tay vì bông hẹ rất mau chín, cho ½ (một phần hai) m bột nêm, 1M dầu hào trộn thật đều, sau cùng trút bao tử vào

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 17

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 18

  • Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng nóng quá ngon.

Cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà phần 19

Trên đây là cách làm 2 món bao tử cá basa xào cay và xào bông hẹ quá ngon miệng đổi vị ngày cuối tuần cho cả nhà. Thật giản đơn đúng không nào? Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà nhé! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

canh chua nấu cá gio song khung tranh cach lam pate gan ga Cà chua bi thanh chấn gà mon ăn sang thánh bong cai chien ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức hạt điều xào tôm Bun gio heo Thực đơn hàng ngày HẠi sẠn nam bao ngu cong thuc banh tam bi tương đậu mut kiwi điểu ga ta quay gion cách làm bánh mousse chocolate trứng gà cuộn May va cach lam cha gio moc phú lòng non xào hành răm Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng mắm ba khía cách bó hoa cha gio tom ngon mi Nhat Ban cach lam banh trang tron ngon Nấu bún bò hoành thánh chiên giòn mận cÃƒÆ ngà ghẹ nấu rau muống så² ç ž CAC MON KHO Nau dau hu non lam cupcake chocolate cach xao kho qua voi thit ga ac tiem thuoc bac quà tẠng canh chua là giang tiec cuoi nam marshmallow món Ấn lời khuyên canh dưa cải chua ép cà rốt cach lam banh bi do jambon công thức thịt gà luộc kiểu mới Siro bap ngon hoa hanh tay chien bò xào kim chi cải thảo xôi lá dứa salad rau trom xoai ngam mam ot co banh tao ngan lop banh ran tam duong đậu chiên đậu hũ bún ngon lòng thịt lợn chiên cháo vịt thịt nạc nộm dưa chuột mon cai bo xoi canh ngao trứng gà trộn mon banh flan sua chua bông cải xào chua cay Mì gói chinh phục thế giới mam tom lam sushi ca hoi ham muốn thach dau ga sôt nâm Khai vị banh oc que Xuong xào bún bóc vá Cách làm chè thái salad bo nhà hàng thói thịt heo rang hành Xiu Mai Thêm giò lụa salad cÃƒÆ chua lam muc thịt gà ram can chả giỏ chay thịt heo xào bí quyết xào lã²ng mon mi tron cach lam soda dau xoai xanh khoai sÃƒÆ Ã½ tà may và sirô chanh dây phi lê banh lot thịt gà kho cho bà spaghetti cÃƒÆ chua Cá kho thơm cấm tôm đồng cà c loẠi bà nh khà c Nguyên liệu bắp bò