Cá chép om dưa là một món ăn lai rai hay ăn kèm với bún, cơm cũng quá ngon bởi nó có vị chua của dưa và vị ngọt của cá khiến cả nhà bạn ăn nhiều mà không ngán! Sau đây hãy tham khảo bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích với Naungon.com nhé!
Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích

Cá chép om dưa là một món ăn kèm với cơm quá ngon miệng, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút để nấu món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Bé nhà mình hôm nào được mẹ nấu cho món này cũng ăn rất nhiều, bởi vị nóng, vị cay, chua dìu dịu, ai mà chẳng mê, phải không các bạn.

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

  • 1 con cá chép khoảng cỡ 700 gram – 1 kilogram
  • Dưa cải muối chua
  • Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
  • Hạt nêm, nước mắm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 1

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước thứ nhất(1):

  • Cá moi ruột, cạo vảy, rửa thật sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 2

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 4

  • Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 6

  • Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá thấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt lửa. Đừng om đến cạn nước.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 7

Bước thứ tư(4):

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống quá ngon.

Thành phẩm

  • Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. Món này cũng rất hợp để dùng làm món ngon cuối tuần đấy!

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 8

  • Nhìn món cá chép om dưa thật hấp dẫn phải không các bạn. Mong các bạn ngon miệng nhé.

Lẩu cá chép om dưa

Ngoài món cá chép om dưa, thì lẩu cá chép om dưa ăn cùng với bún cũng quá ngon, các mẹ đảm đang cùng vào bếp nấu thử món này nhé:

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún: 2 kilogram .
  • Cá chép: 1 kilogram
  • Sườn: 200g
  • Dưa chua: 1 bát lớn
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.
  • chuẩn bị sẵn 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 9

Thực hiện:

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa thật sạch.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 10

  • Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.
  • Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 11

  • Cá rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm thật nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.
  • Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.
  • Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Với bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin chế biến món này rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

xôi dứa cánh gà chiên mì udon tươi lanh t dau phong cake tút cach lam vit nuong ngon Ẩm thực Thái Lan mang luoi lon tóp Ca thu bánh khoai mì mặn thịt bò xào cần tỏi sinh tố kiwi ngò ca kho ngao duong bánh ngào xứ nghệ chà là nhà hàng mặn ngọt trà ngon sushi bo boc mo chai ngon banh mem dai ngon óng cach lam cac mon che khoai tay kho thit suong công thức nước ép dưa leo ớt chuông cua chien gion Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng đậu phụ nhồi thịt hấp Cách nấu hủ tiếu ngon sung Cốm gạo cách phân biệt nước mắm thật giả bánh khảo kẹo lạc cách làm các món trộn ngon spaghetti dạ dày xào tiêu ớt làm bún riêu bề bề răng ê buốt ê buốt Sensodyne trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng Com ruou mi goi boc khoai tay soup xoi rau xao kieu nhat so bi quyet lam khoai tay chien CÃƒÆ Kho sandwich dưa cải xào trứng banh gyeongdan khoai tay kep thit chien Đuối kinh sam Mì thịt bằm cach lam banh sau rieng rút sốt cá NgàyTết vit kho thịt nướng ngũ vị ngon kỷ canh rau đay nấu riêu tôm s y cach lam gỏi băp chuối Cún Khang Đậu phụ hấp tôm s u tỏi xóc tôm dau hu kho chua ngot ngon cach che bien thit hap tự làm chè bơ phỏ vịt quay bánh nậm nhân tôm khoai tây cach lam nom Dua chuot Cá đối kho miến thịt lợn nấm rơm xôi cach lam vang sưa bi do s i cach lam ca hoi sot chanh day Ä Ã³i cach pha tra ngon xào ngao với sả ớt Cách cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm cỗ công thức thịt heo thăn chiên xù Am cách làm bánh rán chiên xù ca ri xuong heo canh kho qua thit kim chi thom ngon vịt nướng dầm cà chua bánh quy sừng bò iphone 7 rau sam cách muối cà ghém soup cà chua chuối lam banh my trung ca kho dua chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc com chien ca chua mì spaghetti sốt kem súp rau củ banh muffin sua tuoi cơm thịt bò trộn rau lịch sự Trang mieng cá lưỡi trâu kho mít non cach nau gio heo ngon Như Yến s món kho cách làm sườn nướng xá xói