Cá chép om dưa là một món ăn lai rai hay ăn kèm với bún, cơm cũng quá ngon bởi nó có vị chua của dưa và vị ngọt của cá khiến cả nhà bạn ăn nhiều mà không ngán! Sau đây hãy tham khảo bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích với Naungon.com nhé!
Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích

Cá chép om dưa là một món ăn kèm với cơm quá ngon miệng, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút để nấu món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Bé nhà mình hôm nào được mẹ nấu cho món này cũng ăn rất nhiều, bởi vị nóng, vị cay, chua dìu dịu, ai mà chẳng mê, phải không các bạn.

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

  • 1 con cá chép khoảng cỡ 700 gram – 1 kilogram
  • Dưa cải muối chua
  • Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
  • Hạt nêm, nước mắm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 1

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước thứ nhất(1):

  • Cá moi ruột, cạo vảy, rửa thật sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 2

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 4

  • Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 6

  • Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá thấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt lửa. Đừng om đến cạn nước.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 7

Bước thứ tư(4):

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống quá ngon.

Thành phẩm

  • Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. Món này cũng rất hợp để dùng làm món ngon cuối tuần đấy!

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 8

  • Nhìn món cá chép om dưa thật hấp dẫn phải không các bạn. Mong các bạn ngon miệng nhé.

Lẩu cá chép om dưa

Ngoài món cá chép om dưa, thì lẩu cá chép om dưa ăn cùng với bún cũng quá ngon, các mẹ đảm đang cùng vào bếp nấu thử món này nhé:

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún: 2 kilogram .
  • Cá chép: 1 kilogram
  • Sườn: 200g
  • Dưa chua: 1 bát lớn
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.
  • chuẩn bị sẵn 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 9

Thực hiện:

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa thật sạch.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 10

  • Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.
  • Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 11

  • Cá rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm thật nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.
  • Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.
  • Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Với bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin chế biến món này rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

ca ri ca cach lam chan ga ham cach tron salad bo ngon phan chà bi Cá chép Canh cà thà i lan hoa chuoi làm mochi cach lam cocktail tinh yeu men nở Trộn cá lóc dồn thịt chiên giòn xào su hào ba rọi cuộn thịt gà cach lam dorayaki nhan dau do súp phô mai Ca com kho cà bát hấp hành Ấn Độ cách làm bánh nhúng làm mứt tắc tra sua tran chau ngon hoa sen chien trung kim bap hàn quốc mứt vỏ bưởi khoai lang làm mứt goi mang tuoi cua chien gion pha trà cam cốm nấu chè đậu que làm bánh quả sấu mayonnaise cach lam keo dua vien pudding xoai dau tay Dễ cách làm mực nướng sup ca diec chien thịt heo nhồi lòng đậu phộng xào thịt gà cháo ăn dặm mặm chè mít NÃƒÆ rau lang xào ngon bi ngòi chiên giòn chân gà ngâm giấm chua ngọt du đủ hầm đuôi heo cach nấu xôi dừa lá dứa nâu ăn bánh cuôn đậu phụ ướp mắm hành ngot sup ca dau phu kem tươi dâu mon la he tuoi xao nam món chay hủ tiếu nấm nấm đông cô rau cu kho gỏi thịt vịt rau củ gà trộn sốt xiên nướng thạch hoa quế sữa dừa hấp chín đánh giá cao Khi măng đắng chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái bột nêm cơm rang dưa khoai sá banh ngot phho mai kem bông sen chiên trứng Món chính cach lam ruou tao ech Những con phố ăn uống nổi tiếng ở Hòa bánh cuốn bằng chảo cách gói bánh ít công thức canh sườn tam sắc cuộn bun gao xao ngheu thom ngon banh sinh nhat chuối chiên bánh cupcake quái vật 1 mắt tranh vẽ lạ súp trứng bắp cach lam bi cuon chay ngon mut chuoi gung gà kho cải chua Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ oan cach lam bap rang bo ga kho xa va cach nau lau ca cách làm hủ tiếu bánh đậu phộng chiên công thức cánh gà rán nước mắm mặn công thức cháo lá dứa xuong bo trung hap cuon thit lam banh loc cách hấp tôm ngọt ngon sữa đậu nành Ca chien sot chua ngot các món dưa muối ngon Thực đơn cách nấu vịt om sấu kem tươi phô mai pho mai dau hu Cách ướp thịt nướng nước ép bưởi kem vị trà xanh lam thit ga vien lẩu lươn thit ga xao vai hấp sườn heo com ngon nẠu an ngon