Cá chép om dưa là một món ăn lai rai hay ăn kèm với bún, cơm cũng quá ngon bởi nó có vị chua của dưa và vị ngọt của cá khiến cả nhà bạn ăn nhiều mà không ngán! Sau đây hãy tham khảo bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích với Naungon.com nhé!
Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích

Cá chép om dưa là một món ăn kèm với cơm quá ngon miệng, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút để nấu món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Bé nhà mình hôm nào được mẹ nấu cho món này cũng ăn rất nhiều, bởi vị nóng, vị cay, chua dìu dịu, ai mà chẳng mê, phải không các bạn.

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

  • 1 con cá chép khoảng cỡ 700 gram – 1 kilogram
  • Dưa cải muối chua
  • Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
  • Hạt nêm, nước mắm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 1

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước thứ nhất(1):

  • Cá moi ruột, cạo vảy, rửa thật sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 2

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 4

  • Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 6

  • Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá thấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt lửa. Đừng om đến cạn nước.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 7

Bước thứ tư(4):

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống quá ngon.

Thành phẩm

  • Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. Món này cũng rất hợp để dùng làm món ngon cuối tuần đấy!

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 8

  • Nhìn món cá chép om dưa thật hấp dẫn phải không các bạn. Mong các bạn ngon miệng nhé.

Lẩu cá chép om dưa

Ngoài món cá chép om dưa, thì lẩu cá chép om dưa ăn cùng với bún cũng quá ngon, các mẹ đảm đang cùng vào bếp nấu thử món này nhé:

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún: 2 kilogram .
  • Cá chép: 1 kilogram
  • Sườn: 200g
  • Dưa chua: 1 bát lớn
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.
  • chuẩn bị sẵn 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 9

Thực hiện:

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa thật sạch.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 10

  • Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.
  • Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 11

  • Cá rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm thật nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.
  • Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.
  • Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Với bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin chế biến món này rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng cach nau canh nam dau hu món miến ăn kiêng xoài lắc xien bo nuong xối xe ô tô xao bun gao mut ca chua bi ngon cháo lươn đậu xanh tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach kieu nhat thom ngon xào sả ớt Chân giò hầm ngũ vị xôi mít cốt dừa day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp