Cá chép om dưa là một món ăn lai rai hay ăn kèm với bún, cơm cũng quá ngon bởi nó có vị chua của dưa và vị ngọt của cá khiến cả nhà bạn ăn nhiều mà không ngán! Sau đây hãy tham khảo bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích với Naungon.com nhé!
Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích

Cá chép om dưa là một món ăn kèm với cơm quá ngon miệng, bạn cũng có thể biến tấu 1 chút để nấu món lẩu cá chép om dưa ăn kèm với bún, rất thích hợp cho những ngày trời se lạnh. Bé nhà mình hôm nào được mẹ nấu cho món này cũng ăn rất nhiều, bởi vị nóng, vị cay, chua dìu dịu, ai mà chẳng mê, phải không các bạn.

Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua rất hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu món cá chép om dưa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá chép om dưa:

  • 1 con cá chép khoảng cỡ 700 gram – 1 kilogram
  • Dưa cải muối chua
  • Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
  • Hạt nêm, nước mắm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 1

Cách làm món cá chép om dưa:

Bước thứ nhất(1):

  • Cá moi ruột, cạo vảy, rửa thật sạch, khứa cá cho mau chín. Bắc chảo dầu lên bếp rán vàng hai mặt.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 2

  • Cà chua bổ kiểu múi cau, thì là hành lá cắt khúc.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 3

Bước thứ hai(2):

  • Phi thơm hành khô, trút cà chua vào xào sơ.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 4

  • Cho dưa chua vào xào chung cùng với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 5

Bước thứ ba(3):

  • Khi dưa đã se mặt cho thêm một bát nhỏ nước, nấu cho sôi.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 6

  • Rồi cho cá đã rán vào, om cho đến khi cá thấm gia vị, cho hành thì là và ớt vào, tắt lửa. Đừng om đến cạn nước.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 7

Bước thứ tư(4):

Trình bày món ăn ra đĩa, cá chép om dưa ăn nóng kèm cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, nước sốt dùng để chấm rau sống quá ngon.

Thành phẩm

  • Vào những buổi tối muốn đổi bữa cho cả nhà, bạn chỉ cần làm một nồi cá chép om dưa thế này là đã có bữa tối ấm cúng rồi. Món này cũng rất hợp để dùng làm món ngon cuối tuần đấy!

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 8

  • Nhìn món cá chép om dưa thật hấp dẫn phải không các bạn. Mong các bạn ngon miệng nhé.

Lẩu cá chép om dưa

Ngoài món cá chép om dưa, thì lẩu cá chép om dưa ăn cùng với bún cũng quá ngon, các mẹ đảm đang cùng vào bếp nấu thử món này nhé:

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún: 2 kilogram .
  • Cá chép: 1 kilogram
  • Sườn: 200g
  • Dưa chua: 1 bát lớn
  • Cà chua: 4-5 quả
  • Sả, gừng, hành khô, rau mùi tàu, hành tươi, thì là và các loại gia vị vừa đủ.
  • chuẩn bị sẵn 1 quả ớt để trang trí, rau sống ăn kèm.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 9

Thực hiện:

  • Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Sườn chặt khúc nhỏ, trùng qua nước nóng để khử mùi hôi. Dưa chua rửa thật sạch.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 10

  • Hành mỡ phi thơm, cho cà chua, sườn, dưa vào đảo đều đến khi chín tái, nêm một ít gia vị, nước mắm cho dậy mùi, đổ một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, nấu sôi.
  • Vặn nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút cho ra nước ngọt từ sườn.

Bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích phần 11

  • Cá rửa thật sạch, khía vài đường ở hai bên mình, uớp với gia vị và sả, gừng băm thật nhỏ, cho vào chảo rán qua. Đặt cá vào nồi lẩu, tạo dáng cá đang bơi.
  • Đổ nồi nước sườn ninh với cà chua và dưa xung quanh con cá. Hành tươi, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, cà chua và ớt tỉa hoa xếp vào nồi.
  • Món này ăn kèm với bún và rau sống.

Với bí quyết làm cá chép om dưa giản đơn thơm ngon hấp dẫn mà bé nào cũng thích trên đây thì các chị em nội trợ có thể tự tin chế biến món này rồi! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon từ cá

khẠmọc Cách cắt cam nhanh đẹp cong thuc pho bo lam suon xao chua ngot làm thiệp 3d day nâu cach che bien cade co bannên">Bia và những công dụng mới bạn nên món chay Cá mú tem kho rau củ dinh dưỡng chế độ Tóm cach chan trung Các món chè ngon Cá Tháng Tư Chè sắn dẻo thơm cho ngày ba chỉ ca hap la lot thom ngon Tips Nên mèo món ngon cuối tuần cho gia đình banh cupcake nhan le ngà lam banh trung thu khoai lang sinh to hong xiem mochi nướng chanh dây Cách làm cu cai muoi miến trộn rau lam tuong="/index.php?q=Che tha ipadÆ">cÆ Mi tron Canh củ sen Lýground-color: #DEE145" href="/index.php?q=Mon mam">Mon mam Gà kho gừng Doraemon cá lóc khô cach nau lau ech bun măm thê muối dưa cải khoai tay chien voi thit ngon Mon dau hu gio chao quay la lot my y sot bo bam củ cải ngâm giấm đậu phụ xào cay tạo hình trái tim cho ly cafe gio heo ham mang xôi hấp xá xíu banh pancake ca hoi ngon cuộn rau củ cách nấu canh bầu là m củ kiểu lam tuong chao ca loc Trứng gà mướp xào thịt gà cua bi nấu canh bí đỏ khoai sọ cach nau canh mocktail lẠNgay tet cách làm bò cuộn phô mai Cá lăn cha tom handmade gia cay thit vit canh he nau nam thit súp canh đậu hũ nấm chân gà nướng Chân gà hầm lai rai cá nục Ai Sương sâm chuối sáp giáng sinh dứa xào Cách bảo quản chuối Trung ran Mẹo vắt chanh được nhiều nước nam dong co Trứng mề gà băp cải nhòi thit thịt gà xào măng lam man ngao duong Mì ga banh ran khoai lang cah lam che dau phong lam kim chi han quoc dị ứng hải sản thuốc thực phẩm lam thit quay gân bò nấu dưa rau cau la dua thit than nuong satay tom rang muoi xa lach ngo ngot cach lam mi xao tom thit Tim món xao Thịt heo xao cay lam sup b㪠lê văn tám banh tom ca chép Sườn ram tôm xào trái vải công thức bánh bèo cac mon mien đậu phụ kho nấm rơm cơm thịt cach lam xoi