(Em đẹp) - Đùi gà được ướp trong một hỗn hợp gia vị gồm tỏi, sả, tiêu đen, đường thốt nốt, mắm và nước tương nên sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà.- Emdep.vn
“Ngon tê lưỡi” đùi gà nướng kiểu Thái

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức tẩm ướp thịt gà để làm một món nướng ngon thì hãy thử lựa chọn công thức "gà nướng kiểu Thái" của mẹ Táo Mèo xem sao. Thịt gà được ướp trong một hỗn hợp gia vị gồm tỏi, sả, tiêu đen, đường thốt nốt, mắm và nước tương... nên sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Nguyên liệu cần có:
+ Đùi gà: 2 cái
Hỗn hợp gia vị để ướp: + Sả: 2 củ+ Tỏi: 1 củ+ Tiêu đen: 1g+ Rễ mùi hoặc hạt mùi: 1g+ Đường thốt nốt: 1 muỗng cà phê+ Nước mắm: 1 muỗng cà phê+ Nước tương: 5 thìa cà phê(Nếu bạn ăn cay có thể thêm 1 gram ớt bột)
Nước sốt chấm:+ 1 muỗng cà phê gạo nếp rang giã nhỏ+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột+ 1 muỗng cà phê đường+ 3 muỗng cà phê nước mắm+ 6 thìa nước cốt me (quả me chín dầm vào nước ấm để có nước cốt me sền sệt)+ Vài ngọn rau mùi xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
- Đùi gà rửa thật sạch, thấm khô.- Làm gia vị tẩm ướp: Các nguyên liệu khô (sả, tỏi, tiêu) cho vào cối giã nát hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho các nguyên liệu lỏng (mắm, nước tương...) vào trộn thật đều.

- Tẩm ướp đùi gà trong vài giờ đồng hồ. Dùng tay chà xát khắp đùi gà để gia vị thấm đều, thi thoảng lật mặt trước, mặt sau và chà xát lại.

- Nướng: Bật lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C. Xếp đùi gà lên vỉ nướng, phía dưới có khay hứng mỡ và nước từ đùi gà tiết ra (phần nước này mình dùng để rưới vào cơm trắng, ăn quá ngon). Nướng đùi gà trong khoảng 45 - 60 phút là chín.
Lưu ý: Nướng bằng thanh nhiệt trên, khi chín vàng một mặt thì mở cửa lò và lật mặt còn lại.

- Làm nước sốt chấm: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, nếm nêm độ chua, mặn, ngọt theo khẩu vị của bạn.
Món gà nướng kiểu Thái thực sự là một món ăn có hương vị tuyệt vời, có thể làm món nhậu hoặc ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Nếu bạn dùng với cơm thì hãy nhớ hứng lấy phần nước tiết ra từ gà trong quá trình nướng để rưới vào cơm nhé. Còn mình, mình thích ăn món này kèm theo một chút salad củ cải đỏ nữa để không bị đầy bụng.
Mong các bạn ngon miệng! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hôm nay ăn gì trái cây dằm dut lo rau cu đậu nành nấu mat ong chanh cach lam goi muc chua ngot chân giò lợn ga nau tao dỏ nom rau muong cơm gà xì dầu Chà o canh tôm bầu pancake táo xốp mềm sup ga de nau pho mát tươi dưa muối chua rán bánh tôm bày kẹo oishi vòng cổ tự làm mỳ sợi Thái Lan quà valentine trứng gà ngâm mon bo bánh giò ngon mon ngheu xao sa te BANH BONG LAN nghêu hấp sả trứng gà muối canh riêu cua những món ăn độc đáo của người châu 2 cu su hao kho hàu nấu cháo bánh quy mứt com tron bo xao cách làm thạch rau câu nhiều tầng bánh cùi dừa ca ri ga ngon món chay ngon Rau dưa gói bánh pasta sốt cà nấm kim châm Á Hòa tan banh mit ngon my xao gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần Pudding xoài bắp rán giòn hoa banh tet ngon nầm thịt cuốn tom chien com thịt trâu xào chè hoa nhài Canh thit Lon cai xa bau xao Thịt bo nuong Cà Kho Ca chép om đùa xa lach trung panna cotta trái cam cách trang trí bánh sinh nhật da day xao mang tay chip bong cai hấp cách thủy cách làm lòng nhồi sụn bánh dẻo Bật mí 3 món ngon từ thịt bò banh mi bún chả nóng lam canh rau ca thu công thức bánh bông lan quất công thức chả cốm dẻo Banh bara birth cake ngon tôm hấp nước tương tom dat hạt bí Kiểm kim chi tẩm bột rán banh tiramisu tra xanh trộn trái cây với sữa chua Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan cách làm gà chiên xù lẩu ếch ngon xe đạp thịt băm quấn sả món nhanh và dễ BI DAO dÃ Æ n mut gung lan dua thom ngon lễ hội ăn chay tôm xào mướp Mát lạnh nước vối ngày nắng nóng beefsteak khoai tây Sâp 马上到 món sốt Thịt tẩm bột chiên sốt chua sườn sốt chanh mật ong làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện bun luoi heo ap chao cu sen nep cam ninh duong cach lam banh tao gia vi banh pho cuon thit omega 3 6 9 chao ghe cua nấu bầu Đơn che trung Gà kho sả mon mi tron pha trà ngon mứt trái chuối từ thịt heo Cá hấp muối cá rong biển canh ngó khoai đài