Trong cái lạnh mùa đông, một đĩa ngọn su su xào tỏi giản dị mộc mạc mà không kém phần thơm ngon sẽ làm cho không khí bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Mời các bạn cùng vào bếp làm món ngọn su su xào tỏi nhé.
Ngọn su su xào tỏi
Nguyên liệu gồm có:
– 300 gram ngọn su su
– 1 củ tỏi khô
– 2 muỗng dầu chiên
– Gia vị: nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, đường
Cách chế biến:
– Ngọn su su chọn loại non, tước xơ, bẻ ngắn cỡ 6 – 7 cm, rửa thật sạch rồi để ráo nước.
– Tỏi khô bóc vỏ lụa, ½ (một phần hai) đập dập, ½ (một phần hai) đập dập băm nhuyễn.
– Làm nóng chảo dầu chiên, cho tỏi đập dập vào phi vàng, sau đó cho tiếp phần tỏi băm nhuyễn vào.
– Tiếp đó cho ngọn su su vào xào đều tay, nêm ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng Bột gọt (mì chính), 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi thêm một chút nước cho gia vị tan và thấm đều. Bật lửa to xào nhanh tay, trước khi lấy ra bạn thêm chút tiêu xay cho thơm.
Thành phẩm:
Có thể thấy món ngọn su su xào tỏi chế biến khá giản đơn dễ làm. Đĩa rau có màu sắc xanh mát, xen lẫn vị bùi của rau với cái ngậy thơm của tỏi làm nên một món ăn ngon rất đưa cơm.
Mong các bạn thành công với ngọn su su xào tỏi nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
