Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Ngọn su su: 1 bó (Khoảng 500g)- Tỏi khô: 5 tép- dầu chiên, bột canh, bột nêm.
Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Ngọn su su tước sạch vỏ, xơ, bẻ ngắn khoảng 4-5 cm, rửa thật sạch để ráo. Tỏi bóc vỏ sau đấy đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút. 
Bước thứ hai(2):Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì bạn cho ngọn su su vào chần thật nhanh tay, rồi vớt ngay ra nước lạnh (nếu có đá lạnh thì càng tốt). Bước này giúp cho ngọn su su của bạn giòn và xanh mướt đấy nhé! Sau khi rau nguội thì bạn vớt ra để ráo. 
Bước thứ ba(3):Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng già, cho ½ (một phần hai) số tỏi vào phi thơm. Sau đấy trút rau vào đảo nhanh và đều tay. 
Bước thứ tư(4):Cho bột canh và bột nêm vào nếm nêm cho vừa miệng. Khi rau gần chín thì cho nốt tỏi vào rồi đảo đều cho thơm rồi tắt lửa là xong. Bạn gắp rau ra đĩa, ăn nóng nhé! 
Nhìn đĩa ngọn su su xào tỏi cũng đã thấy ngon miệng. Màu sắc quả rất bắt mắt. Đó là sắc xanh tươi của ngọn su su. Ôm lấy cái màu xanh ấy là sắc đỏ mọng của những lát cà chua xắt mỏng; thấp thoảng trong đám ngọn rau là mấy lát tỏi phi với cái vàng dịu nhẹ. Thế cũng đã đủ tạo cái tươi, cái mát cho món ăn này. Vị bùi của rau, vị mát của quả hòa cùng cái ngậy, cái thơm của củ tỏi phi, mấy thứ ấy đã khiến nhiều người say mê.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ngọn su su xào tỏi này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
