Lễ hội Songkran mừng năm mới của người Thái đang bắt đầu rồi, ta hãy cùng bỏ túi ngay món đậu phụ chấm sốt lạc cực dễ mà siêu ngon này nhé!
Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt lạc kiểu Thái

Nguyên liệu làm đậu phụ rán sốt đậu phộng:

- 350 gram đậu phụ

Sốt đậu phộng:

- 2 quả ớt hiểm (hoặc ¼ (một phần tư) quả ớt chuông)

- 1 tép tỏi

- 45ml giấm, 45ml nước me, 45ml nước

- 45 gram đường cát, 45 gram đường thốt nốt (băm thật nhỏ)

- Một chút muối, một chút ớt khô

- 60 gram lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ

- 30 gram ngò (xắt nhỏ)

Cách làm đậu phụ rán sốt lạc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ ớt hiểm cho vào máy xay sinh tố.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn cho tỏi, nước, giấm, nước me vào và xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

- Đổ hỗn hợp sốt ra nồi nhỏ rồi thêm đường, đường thốt nốt, ớt khô vào. Khuấy đều hỗn hợp và đun hơi sôi nhẹ trong khoảng 3-5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Đợi cho phần sốt nguội hẳn và hơi sánh lại thì ta thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, chút ớt khô và ngò vào. Bạn trộn cho thật đều rồi trút sốt ra bát.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cắt đậu phụ thành từng miếng hình tam giác.

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng dầu tới 190 độ C trong 1 chiếc chảo sâu lòng rồi thả lần lượt từng miếng đậu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Ta chiên đậu trong vòng 3-4' cho chín vàng đều. Sau đó, bạn vớt ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ tám(8):

- Xếp đậu ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang và ngò lên trên là hoàn thành.

Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là phần sốt đậu phộng cay ngọt đậm chất Thái Lan đấy!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 9.

 Chấm miếng đậu giòn tan vào nước sốt cay ngọt bùi thơm thật tuyệt vời luôn!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 10.

 Đậu phụ rán chưa bao giờ hết hot, thêm phần sốt giản đơn này nữa là ngon miễn bàn luôn!

Nguồn: Pailin's Kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng trổ tài nấu nướng đậu phụ đồ ăn thái songkran lễ hội té nước Songkran

gluten lúa mì lúa mạch thức ăn chế cá nục khoai tay nuong pho mat banh dua nuong mon ca hap ngon cac mon nuong banh gai ninh giang ngheu hap cach nau chạo giao nuoc ep coc thach mac mac Khoai tay chiên hot dog mini Làm mứt Than banh bong lan nho 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan cách làm nộm sứa tôm hấp làm gỏi cach lam banh hat sen cách làm tôm xào thập cẩm phú banh pho mai xoai mÃy cách luộc ốc mít ngon cach lam trung cuon pho mai bánh com cuon sushi chay sườn om COM CHIEN MAM RUOC khoai tây xào thịt cong thuc banh kem Cach lam Banh dau xanh l貌 ngò Nấm kim châm cach nâu ăn ba chỉ Ba mon tam me thit ba chi rim ngon thịt bò trộn xà lách Xé ç ª my y sot thit bo xao nam bong dien dien cà ri cay Mâm cơm ngon Cách ngâm khoai tay tam ngu vi huong trứng gà kho xì dầu vit nấu chao lam sup banh quy chocolate Khoái cải thảo xào coca cola Phở bò tom cang nui xao ga thom ngon cach nau che thai ngon Trung bac thao cach lam ca com tam bot Sup cua gÃƒÆ kho hat de Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng Dua Leo xao biscotti CAch lam Cha gio Ca ri Gà viêm họng Tuyết Nguyễn Cá hấp chống ngán Ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca làm chả cá cách làm cơm rang là m gà xào sả Giấy nến vịt chiên chà m nuoc cham thit nuong bồ miến trộn ngon nêm Cùng cách làm ruốc cá lóc món ăn đơn giảng chả cá Bánh canh chả cá và giò heo c峄憈 cách làm chả cá cach lam kem hỗn salad gà Hong Bánh Pía cach lam lau vệ trung ca chè đậu sen gio hoa thịt heo tẩm vừng canh chua cà tự làm kem nướng mẹo làm cupcake ngon tưới món gà Độc đáo gà hầm cay Hàn Quốc bo ham patê Lau chua cay bột chien thit kho trưng Phở vịt xứ Lạng trên đất Hà thành quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé món an vạt cà ch là m cach lam bun Bún thịt tạ