Lễ hội Songkran mừng năm mới của người Thái đang bắt đầu rồi, ta hãy cùng bỏ túi ngay món đậu phụ chấm sốt lạc cực dễ mà siêu ngon này nhé!
Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt lạc kiểu Thái

Nguyên liệu làm đậu phụ rán sốt đậu phộng:

- 350 gram đậu phụ

Sốt đậu phộng:

- 2 quả ớt hiểm (hoặc ¼ (một phần tư) quả ớt chuông)

- 1 tép tỏi

- 45ml giấm, 45ml nước me, 45ml nước

- 45 gram đường cát, 45 gram đường thốt nốt (băm thật nhỏ)

- Một chút muối, một chút ớt khô

- 60 gram lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ

- 30 gram ngò (xắt nhỏ)

Cách làm đậu phụ rán sốt lạc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ ớt hiểm cho vào máy xay sinh tố.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn cho tỏi, nước, giấm, nước me vào và xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

- Đổ hỗn hợp sốt ra nồi nhỏ rồi thêm đường, đường thốt nốt, ớt khô vào. Khuấy đều hỗn hợp và đun hơi sôi nhẹ trong khoảng 3-5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Đợi cho phần sốt nguội hẳn và hơi sánh lại thì ta thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, chút ớt khô và ngò vào. Bạn trộn cho thật đều rồi trút sốt ra bát.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cắt đậu phụ thành từng miếng hình tam giác.

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng dầu tới 190 độ C trong 1 chiếc chảo sâu lòng rồi thả lần lượt từng miếng đậu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Ta chiên đậu trong vòng 3-4' cho chín vàng đều. Sau đó, bạn vớt ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ tám(8):

- Xếp đậu ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang và ngò lên trên là hoàn thành.

Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là phần sốt đậu phộng cay ngọt đậm chất Thái Lan đấy!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 9.

 Chấm miếng đậu giòn tan vào nước sốt cay ngọt bùi thơm thật tuyệt vời luôn!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 10.

 Đậu phụ rán chưa bao giờ hết hot, thêm phần sốt giản đơn này nữa là ngon miễn bàn luôn!

Nguồn: Pailin's Kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng trổ tài nấu nướng đậu phụ đồ ăn thái songkran lễ hội té nước Songkran

goi ga bap cai thom Làm Bánh khoai lang Món ca kho Món ăn Nhật Bản cá nấu mẻ dua non nuong Ngất ngây men rượu hồng mi mien tim ga xôi thập cẩm Vi宄勫檼 cach nau bo ragu ngon goi mit tom thit trứng gà kho xì dầu Rong bien làm bánh táo chiên cu cu den keo chuoi gung com chien dua bo ngon giãn Mứt đau cá ăn sống dinh dưỡng da liễu mụn trứng cá Xao hai san lá dứa cuốn thịt ba chỉ nướng diy goi nam kim cham dua leo bo chien dạ dày om dừa keo gom ruc ro Ca ri Gà cảm banh khoai lan vun dua thit hap thịt nướng sả canh trai goi mit non Nấm kim châm cach lam bo thùy mÃ Æ đọtbanh khoai mo chien gion">cach lam banh khoai mo chien gion da dieu cuon rau tương làm từ ớt thit heo do bien cach lam che com sinh to thanh long vai thieu canh mướp trứng lộn xào me dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh nộm gà rau củ xao chay Nước tương gà kho cay cong thuc nâu an LÃ/a> bo ap chao la mieng cá sa pa cá thu Nhật hải sản món cach lam bun phụ kiện oreo trộn với kẹo My xào cuộc thi món ngon tặng mẹ Kem xoai chem chép đút lò món Tây dau xao tom thom ngonchuot rutass="label" style="background-color: #3934A1" href="/index.php?q=phô">phô mÊXoi com ép chín da day xao bò quanh lửa hồng giai cam salad kiểu nhật món tết đầu heo ngâm mắm trần hải dạ dày nấu nước dừa bong ca xao xoai bo duong bơ xào nghêu cong thuc banh tieu da dê goi bo tai chanh cong thuc lam tuong vai da custard dua ngon nướng sườn lợn com chien tom thit cuon Là cach lam ga cuon la dua com trung thom ngon cách làm flan cơm chiên cà ri xanh món Thái cho Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng cà ri cá ga tay dut lo canh tốt cho trẻ vệ sinh nhà cửa com chien boc cha ca chuối chiên mật ong cookie cach lam banh gán banh ú mít kho nước cốt dừa gây bão trên mạng com rang dua bánh tráng trộn Gà chien heo ham khoai tay dua món trứng chiên mì gói Món ăn truyền thống ngày tết miến xào cua Nga Nguyễn cookies nhân mứt cong thuc nau canh rẠtỉ món om chien trung op la cong thuc lam cha ca tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn chà vá ng cong thuc banh gio nem chua dứa nấu thịt băm bong ca xanh xao hai san lam nem nuong cu sen lam banh tom xao sau chua combo bò hầm Ấm xa xiu chua ngot