Lễ hội Songkran mừng năm mới của người Thái đang bắt đầu rồi, ta hãy cùng bỏ túi ngay món đậu phụ chấm sốt lạc cực dễ mà siêu ngon này nhé!
Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt lạc kiểu Thái

Nguyên liệu làm đậu phụ rán sốt đậu phộng:

- 350 gram đậu phụ

Sốt đậu phộng:

- 2 quả ớt hiểm (hoặc ¼ (một phần tư) quả ớt chuông)

- 1 tép tỏi

- 45ml giấm, 45ml nước me, 45ml nước

- 45 gram đường cát, 45 gram đường thốt nốt (băm thật nhỏ)

- Một chút muối, một chút ớt khô

- 60 gram lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ

- 30 gram ngò (xắt nhỏ)

Cách làm đậu phụ rán sốt lạc như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cắt nhỏ ớt hiểm cho vào máy xay sinh tố.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn cho tỏi, nước, giấm, nước me vào và xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3):

- Đổ hỗn hợp sốt ra nồi nhỏ rồi thêm đường, đường thốt nốt, ớt khô vào. Khuấy đều hỗn hợp và đun hơi sôi nhẹ trong khoảng 3-5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Đợi cho phần sốt nguội hẳn và hơi sánh lại thì ta thêm đậu phộng rang giã nhuyễn, chút ớt khô và ngò vào. Bạn trộn cho thật đều rồi trút sốt ra bát.

Bước thứ năm(5):

- Bạn cắt đậu phụ thành từng miếng hình tam giác.

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng dầu tới 190 độ C trong 1 chiếc chảo sâu lòng rồi thả lần lượt từng miếng đậu vào.

Bước thứ bảy(7):

- Ta chiên đậu trong vòng 3-4' cho chín vàng đều. Sau đó, bạn vớt ra rồi để cho ráo dầu.

Bước thứ tám(8):

- Xếp đậu ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang và ngò lên trên là hoàn thành.

Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này chính là phần sốt đậu phộng cay ngọt đậm chất Thái Lan đấy!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 9.

 Chấm miếng đậu giòn tan vào nước sốt cay ngọt bùi thơm thật tuyệt vời luôn!

Ngon phát hờn lên được với đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái - Ảnh 10.

 Đậu phụ rán chưa bao giờ hết hot, thêm phần sốt giản đơn này nữa là ngon miễn bàn luôn!

Nguồn: Pailin's Kitchen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu nướng trổ tài nấu nướng đậu phụ đồ ăn thái songkran lễ hội té nước Songkran

thang list chẠcom cơm rang tôm đậu phộng xào mề gà Mẹo Vặt Đặc sản ngày Tết thạch cam bánh sữa chua pháp nước kho bắp hột nướng bơ gà kho sẠgiá đỗ muối xổi Tẩm href="/index.php?q= bí đỏ nướng bánh"> bí đỏ nướng bánh sot vang hoa quẠbao tai heo ngâm Nên thịt ba chỉ om ngũ vị cach lam my xao xuc xich Thịt="background-color: #679FC6" href="/index.php?q=cach nau trung cut kho thit">cach nau trung cut kho thit Vị Rau dền TOM="background-color: #EDA34E" href="/index.php?q=hôm nay nấu gì">hôm nay nấu gì xao bun tổng hợp handmade thach ngon tia thịt sốt cà mont blanc tận dụng bánh mì cũ đặng vịt quay xào ớt thịt ba chỉ chế biến món gì ngon hành lá thịt bò xốt vang tart trung banh tom trời Long Xuyên thịt heo nướng sả Mỹ Duyên canh cá Mà Šca qua sot chua ngot mÃÆm lam ga xa xiuắng cà tím đậu hũ non thịt heo quay kho cải chà củ năng hoa quả thịt heo giả cầy mẹo nhỏ mứt bưởi trị ho thạch pudding lam bong muop xao toi thịt kho tàu chay Nem thịt gà om tự làm kem nau che dau trang bang noi com dien tổ Mì tôm xào tôm su Tẩm canh trứng nấu hẹ kem sữa mãng cầu 74 sup củ dền cach lam ga chien tom yum bữa cơm cháo thịt băm TOM tẩy đồ da tart trai cay thom ngon CÃƒÆ nau cay Thịt thịt bò tái chanh che i thã¹ng bánh quy chocolate chip xốp giòn cua chien gion Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello tôm cuộn nấu chè đậu đen cơm sườn sườn nướng món Malaysia thịt bò luộc nước mắm tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả xào bò với củ cải khô Minh au rau chan vit cuốn bánh bằng chảo mâm cơm bốn món làm bánh tôm chua miền Tây thèm ăn đồ ngọt thịt thạch sữa dừa siro dau bơ tỏi sup ngu sac thom ngon hầm giò tôm khô xào đậu bắp sup ga thom ngon cach lam xoi b㪠tôm quấn lạp xưởng công thức xào mề gà Làm giá tây nguyên CÃƒÆ Kho bánh chuối gừng chiên tàu sui cá thầu dầu kho dưa sắn tôm tươi sup ca rot ngon từ thịt bò tép tươi canh cu cai suon non tơm khoai lang chien đuong sot ca nước ép dưa leo vị bạc hà cách làm miến thịt viên dầu cá nấu canh trứng