Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày với hương vị rất riêng và đặc biệt sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Cùng Naungon.com xem cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn sau đây nhé!
Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu làm thịt kho trứng kiểu Nhật

  • 500 gram thịt ba rọi
  • 10 gram gừng
  • 10 gram tỏi tây
  • 3 quả trứng
  • 700ml dashi (đun kĩ 20 gram rong biển khô + 1 lít nước + 20 gram cá bào đến khi còn khoảng 700ml)
  • 60ml rượu sake
  • 45ml mirin
  • 60 gram đường
  • 60ml xì dầu
  • 1 quả ớt
  • Gia vị Shichimi Togarashi (gồm 7 thành phần, còn gọi là thất vị hương của Nhật) Có thể tìm thấy các nguyên liệu làm đồ ăn Nhật ở siêu thị người Nhật hoặc cửa hàng bán đồ nước ngoài.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật

  • Đập đều 2 mặt của miếng thịt để thịt được mềm.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 2

  • Sau đó cắt thịt thành từng khối vuông vừa ăn.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 3

  • Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào rán.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 4

  • Rán cho vàng đều các miếng thịt!

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 5

  • Sau đó, gắp thịt để ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 6

  • Thái gừng thành từng lát mỏng.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 7

  • Cắt phần lá xanh của tỏi tây thành từng miếng dài 2-3cm.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 8

  • Với phần thân trắng của tỏi tây, thái thành dạng sợi mỏng.
  • bỏ thịt vào 1 nồi lớn, đổ ngập nước, thả tỏi tây và 1 nửa phần gừng đã chuẩn bị sẵn vào. Đun sôi, vặn lửa nhỏ rồi tiếp tục đun trong 2-3 giờ.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 9

  • Luộc chín trứng trong một nồi khác.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 10

  • Vớt phần thịt ra rồi thấm vào giấy thấm dầu cho ráo mỡ.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 11

  • bỏ thịt vào nồi, thêm rượu sake, mirin và nước dashi vào rồi nấu sôi. Sau đó, thêm nước tương, phần gừng còn lại và ớt sao cho vừa ăn.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 12

  • Đậy vung, đun nhỏ trong 30 phút. Sau đó, cho trứng luộc đã bóc vỏ vào nồi.

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 13

Cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn phần 14

Với cách làm thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà thơm ngon mà cực giản đơn cho bữa ăn thêm hấp dẫn mà chúng tôi vừa trình bày trên đây chắc chắn sẽ trở thành một món tủ của bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon Nhật Bản

giò heo kho Thịt nguội thịt gà sốt Che đậu trắng Banh bo cach lam bún mọc bạc ha bánh chiếc cúc áo Luon xao là cua Dùng đồ bổ sao cho đúng Chan ga ngam chua ngot Đậu Đỏ cách nấu canh bầu tôm chiên côm bánh canh Nam Phổ xứ Huế cach lam banh gio Cách chọn bánh trung thu ngon thịt kho dưa cải bắp ngô nướng nguyễn thị Định cach nau mi xao khoai lang chiên cai chua Cá Kho nghe hủ tiếu bánh hình gấu teddy sushi chà bông cach lam dau hu Túi Xách banh bao chien chạo cá nước màu điều kho tau xoài dầm sữa chua cach nau lau ngheu salad cam cốm dẹp Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân trám nhồi thịt banh paris brest ngon trung vit lon canh mọc nấu nấm Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa lau vit ham sa thom ngon mở bò trộn Cứ kiệu cong thuc lam banh nep cháo bí tôm tuyệt chiêu cách làm nộm xoài thập cẩm sushi chien xu Má Ÿ Bap rang bo watermelon Nêm độ cà tìm tẩm bột chiên giòn Cà tím tẩm LÃ Æ Sen mon banh mi ngon món ngon cuối tuần Gỏi cuốn tôm tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt khoai lang làm kẹo mousse trà xanh cách lam sung muối canh chua ca bong lau bong dien dien Nam rom bánh tằm trộn bì mặn cach nau lau thai lan che nep cacao cot dua cach lam banh mi nuong toi Dồi trường Túi cách làm xôi ngon lam cheesecake voi 3 nguyen lieu dạ dày hầm thịt heo nướng cong thuc lam banh goi sáo goi bo ngu sac làm kẹo dẻo Canh rau dền nấu cua đồng du du ham duoi heo canh đùi gà cháo yến mạch ngon chẠt cách làm bánh trôi màu sắc tôm chiên mè tự làm tôm chua tại nhà ngon Cach lam cua lam com chien ca man ngon lam banh da lon nước chấm ngon CÁCH cach lam rau cau trai cay bot banh cuon cach lam banh mi gion Món giò cà quẠThạch xoài tôm hấp trứng cach lam tep kho rang top mo khoai mi nuoc cot dua ngon tai heo du du cách nấu lẩu cá thịt gà luộc sốt sa tế cải thảo Thịt viên cải thảo nấu thịt gà với pa tê rượu vang đỏ cơm tron hấp trứng cuộn chả bánh quy socola quán caramen khoai tây nhân phô mai cÃƒÆ chim kho mon mi bo kim chi Thịt be thịt gà chiên tỏi xì dầu lau vit ham sa đậu phụ non Đậu phụ non om tôm cach lam dua hau dam lá nêp cua chien gion cach lam cu cai kho ca