Chè táo xọn hay còn gọi là chè bông cau (xứ Huế), là món ăn với vị ngọt bùi được nhiều người ưa thích.
Ngon ngọt chè táo xọn - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g đậu xanh cà, 400 g đường cát vàng (hoặc trắng tùy ý thích).

- 300 g bột năng, 500 g dừa nạo vắt lấy nước cốt.

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 ống vani (hoặc hương bưởi).

Cách Cách chế biến:

che-2-5038-1384942199.jpg

- Đậu xanh ngâm nở mềm, đãi sạch vỏ, để ráo nước, trộn với ít muối rồi đem hấp chín.

che-3-3282-1384942200.jpg

- Khuấy tan bột năng. Đường hòa tan với khoảng 1 lít nước (nếu thích ăn nhiều nước có thể cho thêm) rồi để lắng.

- Cho đường lên bếp nấu sôi, chế bột năng đã hòa tan vào, khi thấy nước sánh lại thì cho đậu xanh vào trộn thật đều rồi tắt lửa. Thêm vào ống vani cho chè dậy mùi thơm là hoàn tất.

che-4-9519-1384942201.jpg

- Nước dừa vắt lấy nước cốt, pha với ít muối, 50 g đường hòa tan. Đun sôi rồi cho vào ít bột năng khuấy nhẹ là được.

che-1-1763-1384942201.jpg

- Múc chè ra bát, chế lên ít nước cốt dừa và dùng nóng.

Khánh Hòa

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè bông cau Chè táo xọn món chè ngon những món chè ngon

nui sot so huyet dạ dày heo ăn tra i cây đu ng giơ nui xao thom ngon chao ngao cho be thẠch nhà n bánh mì cá chiên nuoc ep dua hau lam ca tim sot ngon đậu xào gà cach lam nui xao thit bo vien ca chien bot cach lam nuoc chanh dau đặc biệt Nau che bánh lê tươi nuoc ep man cà dò cach lam nuoc ep tao gung Thịt gà Ăn gì để bớt nóng dễ làm cách làm thiệp Ăn gì để bớt nóng canh cà chua Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với nước tương cà ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm miến trộn rau củ mực Miến trộn mực và rau củ hẠn mi y sot rau cu thien cach lam mi y sot rau cu cach lam banh day nhat ban bắp chiên nấu ăn ngon Trang Trí mi xao bo cung rau cu Ma giải nhiệt cach cat tia rau cu thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm chạo gà nướng quay diy trúng bánh mì kẹp mứt Giò cà tím Đùi Vị chua cay trong ẩm thực của người HẠi sẠn Thit ga chien thit kho tau ga ham thit xong khoi bò viên sốt chau ga xong khoi cách làm bánh Goi kho bo rau thi la phỏ Cha lua chay Ä ao ÃƒÆ sot me cach kho ca bong lau Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau công thức cơm chiên khoai cha gio rau cu rau cu lam cha gio món nhật cách làm sirô nho cach lam cha gio rau cu se lạnh các món xào bun gao chien gion thach cam dâu tằm Mua He nau com Món soup bí đỏ làm khoai tây nướng Bun gao xao gion ngon sa lát cam làng Chè đậu xanh những món chè ngon súp bí dưa dưa leo tỏi dưa leo trộn tỏi món Hầu súp bí đỏ bí đỏ nấu súp tôm rang ngọt mặn thức uống giải khát bí nấu súp Làm Mứt dừa Thứ công thức salad xoài bo cuon thit ba roi găng tay lươn om chuối cach lam mi trung xao bò bía cuộn chay dua dam bánh xốp trò sua dau mi nam Cún Khang Phục Chút cách làm các mónd trứng cu sen cham mat mắm gừng mỳ ý gà cach lam tom su hap lam banh tiramisu 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn