Thời tiết hanh khô và có phần oi nóng khiến bạn dễ chán ăn, món canh dịu ngọt với nhiều loại rau củ này sẽ làm bớt cảm giác háo, tăng thêm phần ngon miệng khi ăn. Ngòn ngọt canh thịt ngô non

Nguyên liệu gồm có: 

Ngô ngọt 300 gr tách hạt

Đậu Hà Lan 100 gr

Cà rốt 1 củ nhỏ

Thịt nạc 200 gr hoặc sườn thăn

Gừng 1 lát

Bột nêm
Cách chế biến: 

 

Thịt nạc thái miếng vuông hoặc sườn chặt miếng vừa ăn.

Ngô ngọt tách hạt, bạn có thể dùng ngô tươi hoặc ngô đóng hộp đều được.

Cho thịt nạc vào nồi nước lạnh, thêm 1 lát gừng, nêm 1 muỗng bột nêm rồi nấu sôi. Vớt hết bọt bỏ đi. Nếu bạn dùng sườn thì chần sườn qua nước sôi một lần, đổ nước đi, rửa thật sạch lại sườn rồi mới cho vào đun.

Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ cho đến khi thịt chín mềm.

Cho ngô ngọt vào nồi canh.       Tiếp theo cho cà rốt xắt mỏng vào, nấu sôi trở lại trong vài phút rồi cho đậu Hà Lan vào.

 

nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.   Đun sôi thêm 1 phút rồi tắt lửa, múc canh ra bát ăn nóng.   Món canh màu sắc hài hòa đẹp mắt, vị ngọt dịu không béo   Mong các bạn ngon miệng!   Anna Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)