Cách nấu xôi lạc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế lạc và gạo nếp

• Lạc khô bạn cho vào trong nồi nước, đặt lên bếp và nấu sôi khoảng chừng 10 phút rồi dùng thìa vớt lạc ra bát cho ráo.
• Gạo nếp bạn nên chọn gạo nếp cái hoa vàng để nấu xôi, sau đó bạn mang vo thật sạch rồi vớt ra để ráo.
• Tiếp đó bạn trộn thật đều khoảng ½ (một phần hai) muỗng muối vào với gạo nếp, dùng tay xóc đều muối lên cho thật đều và thấm vào với gạo.

Bước thứ hai(2): Tiến hành nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện

• Đầu tiên bạn cho gạo nếp vào trong nồi cơm điện, rồi cho thêm nước dừa vào sao cho ngập hết tất cả mặt gạo, rồi tiếp đó bạn đổ lạc vào nồi nấu cùng. Đậy nắp vung lại và nấu như nấu cơm nhé.
• Khi nấu được chừng 5 đến 8 phút thì nồi xôi sẽ bật sang nấc “Warm”, thì bạn mở nắp ra dùng thìa rưới 1 muỗng mỡ gà vào trong nồi xôi. Sau đó bạn tiếp tục ấn xuống nút “Cook” một lần nữa, khi bạn thấy nồi xôi chuyển sang chế độ hâm nóng thì để yên chừng 15 phút để cho xôi chín hẳn.
• Khi bạn thấy xôi chín, thì dùng thìa xới xôi ra đĩa và thưởng thức nhé.

Với công thúc nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện giản đơn, thuận tiện này bạn có thể vận dụng nấu bất kì khi nào mà không cần các dụng cụ chõ nồi rất phức tạp nhé. Vị thơm phức của gạo nếp hoa vàng kết hợp cùng vị bùi ngọt của lạc và nước cốt dừa sẽ mang đến món xôi ngon thứ thiệt cho ngày Tết nhé.