Cách nấu xôi dừa

Bước thứ nhất(1): Vo sạch và xóc gạo nếp với dừa

• Đầu tiên bạn mang gạo nếp vo cho thật sạch, rồi cho vào chậu ngâm cùng với nước ấm trong khoảng chừng 8 tiếng rồi bạn vớt ra và để ráo nước.
• Sau đó bạn mang xóc đều gạo nếp cùng với chút muối ăn, dừa nạo và dùng tay trộn thật đều vào gạo nếp.

Bước thứ hai(2): Tiến hành đồ chín xôi dừa

• Đầu tiên bạn cho gạo nếp vào trong xửng hấp để tiến hành đồ, khi nồi nước sôi lên và có hơi bay ra thì thỉnh thoảng bạn lại mở vung nồi ra, và dùng đũa đảo cho thật đều tay.
• Cuối cùng khi bạn thấy xôi gần chín thì cho thêm một chút đường cát trắng vào dùng đũa đảo đều cho đường tan hết rồi tắt lửa.

Bạn có thể dùng món xôi dừa để thay thế cho món xôi đậu xanh cổ truyền cũng rất hấp dẫn nhé, vị ngọt nhẹ của dừa sợi cùng vị béo ngậy thơm lừng của nước cốt dừa kết hợp cùng với vị dẻo ngon của gạo nếp sẽ mang đến món xôi ngon thơm thức thiệt, không thua kém món xôi truyền thống đâu nhé.