Cách nấu canh mọc nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ, nấm hương

• Su hào, cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao tỉa hoa và cắt lát mỏng.
• Nấm hương bạn mang ngâm vào trong bát nước ấm cho thật mềm, rồi dùng dao cắt bỏ cuống nấm.

Bước thứ hai(2): Trộn giò sống với các nguyên liệu

• Giò sống bạn cho vào bát tô rồi trộn thật đều cùng với một chút gia vị gồm: hạt tiêu, bột canh rồi nhồi vào trong từng cái nấm hương, với một lượng giò vừa đủ để tạo độ khum hình tròn trên chiếc nấm.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấm canh mọc nấm hương

• Đầu tiên bạn cho mọc vào nồi luộc chín cùng với nước dùng gà.
• Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: hành tím, gừng tươi đập dập vào nồi nước dùng cho dậy hương thơm hấp dẫn.
• Tiếp đó bạn chỉ cần luộc cho mọc chín tới chừng 5 đến 6 phút rồi vớt ra.
• Sau đó bạn cho tiếp cà rốt vào nồi nước dùng nấu chừng 5 đến 10 phút, rồi cho tiếp su hào vào nồi nấu thêm chừng 5 phút, nêm thêm chút nước mắm và muối sao cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Các bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn bữa ăn hóa vàng ngày Tết chưa? Với món canh mọc nấm hương mang đậm hương vị ẩm thực Hà thành này sẽ giúp bạn có thể một lựa chọn nữa nhé. Mong các mẹ có thể những kinh nghiệm nấu ăn quý báu để mang đến những món ăn ngon cho cả gia đình nhé.