Cách nấu canh mọc nấm hương được chế biến theo phong cách ẩm thực Hà thành và đây cũng là một trong những món canh truyền thống cho ngày Tết
Cách nấu canh mọc nấm hương cho bữa ăn hóa vàng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Giò sống: 300g
+ Nấm hương: 30g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Su hào: 1 củ
+ Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, bột canh.

Cách nấu canh mọc nấm hương cho bữa ăn hóa vàng ngày Tết

Cách nấu canh mọc nấm hương

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ, nấm hương

  • Su hào, cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi dùng dao tỉa hoa và cắt lát mỏng.
  • Nấm hương bạn mang ngâm vào trong bát nước ấm cho thật mềm, rồi dùng dao cắt bỏ cuống nấm.

Bước thứ hai(2): Trộn giò sống với các nguyên liệu

  • Giò sống bạn cho vào bát tô rồi trộn thật đều cùng với một chút gia vị gồm: hạt tiêu, bột canh rồi nhồi vào trong từng cái nấm hương, với một lượng giò vừa đủ để tạo độ khum hình tròn trên chiếc nấm.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nấm canh mọc nấm hương

  • Đầu tiên bạn cho mọc vào nồi luộc chín cùng với nước dùng gà.
  • Sau đó bạn cho các nguyên liệu gồm: hành tím, gừng tươi đập dập vào nồi nước dùng cho dậy hương thơm hấp dẫn.
  • Tiếp đó bạn chỉ cần luộc cho mọc chín tới chừng 5 đến 6 phút rồi vớt ra.
  • Sau đó bạn cho tiếp cà rốt vào nồi nước dùng nấu chừng 5 đến 10 phút, rồi cho tiếp su hào vào nồi nấu thêm chừng 5 phút, nêm thêm chút nước mắm và muối sao cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Các bạn đã lên kế hoạch cho thực đơn bữa ăn hóa vàng ngày Tết chưa? Với món canh mọc nấm hương mang đậm hương vị ẩm thực Hà thành này sẽ giúp bạn có thể một lựa chọn nữa nhé. Mong các mẹ có thể những kinh nghiệm nấu ăn quý báu để mang đến những món ăn ngon cho cả gia đình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cahc lam cac chien nuoc mam Tôm ram thịt bò trộn dưa leo bắp cá kho cay Kẹo lạc chân giò xích cách làm mocktail cá thu tươi rim gừng ớt hủ canh thi la Chị cảo cách làm bánh mì tại nhà Giò heo kho bi do thit bo thịt vịt List Lẩu Miền Nam ngô rán chiên nem chay CÃƒÆ thu soup gà râu câu trung cut mâm cơm Cá ngừ cà kho cay Cách nấu sữa bắp mon ăn dân dă su su xào Khéo tay Гўm sữa đậu bi do Cà nuong Canh chua trai tac Nấu xôi salad rau củ mùa lạnh động Ca thu kho rieng bánh trứng thit boc trung kho măng Khắc đinhound-color: #A37CD8" href="/index.php?q=ruột">ruột Gà ác giờ Sò bánh sùng thit ga chien nuoc mam mousse tra xanh cách làm bánh khoai mỡ chiên Cách làm thịt nướng Mữt dừa banh cuôn kem chuối bơ đậu phộng lã³c rau câu dâu tỉ mong măng tây đinh bị vàng bánh crepe Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om thịt quay ốc móng tay hấp ngải Làm banh khoai lang nam dong co sản phẩm ga hấp bia Chè cốm dẻo thơm ngon chỉ trong 10 phút món xào dien thịt gà om củ cải tôm ốc vòi voi trứng chiên củ cải khô Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua