Cách nấu canh cải thịt viên mang lại món canh ngọt mát, ấm áp cho ngày lạnh giá, đặc biệt là cho ngày Tết. Từng viên thịt mềm ngọt kết hợp cùng rau cải
Cách nấu canh cải thịt viên ngọt ngào ấm áp cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bó rau cải
+ 100 gram thịt nạc băm
+ 1 quả trứng
+ Hành lá, gừng
+ Gia vị: bột bắp, muối, rượu vang, dầu mè

Cách nấu canh cải thịt viên ngọt ngào ấm áp cho ngày Tết

Cách nấu canh cải thịt viên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt heo

  • Gừng tươi bạn dùng dao cạo sạch vỏ, rồi tiến hành băm thật nhỏ rồi mang trộn thịt heo cùng với các loại gia vị gồm: 1 muỗng bột bắp, 1 quả trứng, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng dầu mè rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lên.

Bước thứ hai(2): Chần sơ qua rau cải

  • Đầu tiên bạn nấu sôi nồi nước, khi nước sôi lên, bạn thả rau cải vào nồi chần sơ qua cho rau vừa chín thì vớt ra đĩa để riêng.
  • Sau đó bạn tiếp tục dùng kéo cắt rau cải thành từng đoạn ngắn và nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cải thịt viên

  • Sau đó bạn nấu sôi nồi nước trở lại, rồi dùng tay viên thịt tròn, khi nước sôi lại thì bạn lần lượt thả từng viên thịt tròn vào nấu cùng.
  • Tiếp đó bạn giảm bớt lửa liu riu cho viên thịt chín kỹ nổi lên trên mặt nước rồi dùng thìa hớt sạch hết lớp bọt bên trên cho nồi canh trong và ngọt hơn.
  • Cuối cùng bạn thả phần rau cải chần qua vào nồi canh và tắc thêm chút hạt nêm, 1 muỗng canh dầu mè, khi nước sôi lại thì bạn tắt lửa và múc ra tô thưởng thức khi còn nóng nhé.

Canh cải thịt viên mềm ngọt, ấm áp cho thực đơn ngày Tết, bạn có thể dùng đổi vị cho những món canh măng, canh thịt truyền thống mà vẫn giữa nguyên được vị ngọt mềm vốn có nhé. Mong rằng với món canh này thực đơn bữa ăn gia đình bạn sẽ ngày càng phong phú hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước thá ƒau hu nuoc duong" href="/index.php?q=trung cut chien">trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc cà muối ớta>=mon cÃ">mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem Bùn chua bún cua Hoà pasta gà Món ăn Hàn Quốc Đậu Đỏ Món Canh Ngon banh nep bánh táo quế Khai vị Đưa sữa chua chanh dây com kho lan Thực vật thịt heo tự làm kẹo caramel cà muối ớt hạt cà phê tương ớt kiểu huế tự nhuộm giày vải om nau sinh to kiwi va bo co Thời mực cuộn tôm hấp Kem dâuef="/index.php?q=Ä an len">Ä an len thịt vịt kho gừng trÃƒÆ kem mocha cafe gà kho hành tím món ăn sáng Mì ý cach lam mon canh ga chiên nươc măm panna Bún mấm khung anh Ý Tưởng phở chửi nam định bánh cupcake dứa gỏi luoi heo pasta Lẩu vit banh ngan lop ngon Món lẩu chay Chè trôi nước pat cach làm sò điệp Nhật Bản ga nuong dac biet Gà tây ga kho coca cola ngon phÒ CÁCH nước cà rốt táo sữa cacao vit kho gung Gà ác Mì Ý Donut Halloween đặc sản miền bắc Nui Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua