Cách nấu canh cải thịt viên mang lại món canh ngọt mát, ấm áp cho ngày lạnh giá, đặc biệt là cho ngày Tết. Từng viên thịt mềm ngọt kết hợp cùng rau cải
Cách nấu canh cải thịt viên ngọt ngào ấm áp cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bó rau cải
+ 100 gram thịt nạc băm
+ 1 quả trứng
+ Hành lá, gừng
+ Gia vị: bột bắp, muối, rượu vang, dầu mè

Cách nấu canh cải thịt viên ngọt ngào ấm áp cho ngày Tết

Cách nấu canh cải thịt viên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt heo

  • Gừng tươi bạn dùng dao cạo sạch vỏ, rồi tiến hành băm thật nhỏ rồi mang trộn thịt heo cùng với các loại gia vị gồm: 1 muỗng bột bắp, 1 quả trứng, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng dầu mè rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lên.

Bước thứ hai(2): Chần sơ qua rau cải

  • Đầu tiên bạn nấu sôi nồi nước, khi nước sôi lên, bạn thả rau cải vào nồi chần sơ qua cho rau vừa chín thì vớt ra đĩa để riêng.
  • Sau đó bạn tiếp tục dùng kéo cắt rau cải thành từng đoạn ngắn và nhỏ.

Bước thứ ba(3): Nấu canh cải thịt viên

  • Sau đó bạn nấu sôi nồi nước trở lại, rồi dùng tay viên thịt tròn, khi nước sôi lại thì bạn lần lượt thả từng viên thịt tròn vào nấu cùng.
  • Tiếp đó bạn giảm bớt lửa liu riu cho viên thịt chín kỹ nổi lên trên mặt nước rồi dùng thìa hớt sạch hết lớp bọt bên trên cho nồi canh trong và ngọt hơn.
  • Cuối cùng bạn thả phần rau cải chần qua vào nồi canh và tắc thêm chút hạt nêm, 1 muỗng canh dầu mè, khi nước sôi lại thì bạn tắt lửa và múc ra tô thưởng thức khi còn nóng nhé.

Canh cải thịt viên mềm ngọt, ấm áp cho thực đơn ngày Tết, bạn có thể dùng đổi vị cho những món canh măng, canh thịt truyền thống mà vẫn giữa nguyên được vị ngọt mềm vốn có nhé. Mong rằng với món canh này thực đơn bữa ăn gia đình bạn sẽ ngày càng phong phú hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

miến măng bánh flan caramel Nướng dạ dày hầm lễ hội ngam Cach lam ruou nep tỏi ớt Khoai lang chiên cach lam lau ech trai Trứng chien nuoc giai khat Thịt kho dua cu kieu uc Gà cuộn rau củ Cánh gà chiên sáng tạo che khoai môn ạu Khóm mít Món mì ý gà xiên xào rau Trứng cút banh tiêu dâu phu Gỏi bò mực gà hải sản Cẩm Nhi cái Sò rau cần xào thịt bò Món bánh rét cua chien gion sấy dứa tÃÆm Dạo làm chả mùng tơi Com ruou cach nau xoi vo bang noi com dien rồng Mấm chưng Xoài chua ngọt lý phà cà cach lam lau mang cat tia hoa qua thói quen sinh lý phái mạnh Món ngon ngày tết hướng bí quyết nấu cháo lòng cá ngần chiên giòn thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm bánh bong lan chia bua com chieu thit ba chi nâu lâu tom ram nội trợ mục cac mon banh Lẩu gà vãƒæ may xay sinh to càng ca nuong cach lam ca náu lảu bánh mochi mẹo chọn cá tươi pate gan dọc thach deo trai cay Khai vi kem dau tay Thuoc bac phà Šngon cÃƒÆ chim kho Mon canh ngon cach nau sup muc nhoi thit Kiếm banh man Thực thịt kho quẹt Video đổ ốc hấp tiêu xanh ca hoi bánh mì cuộn trái dâu phở gà Lá hẹ âm thưc cá chay lúng Cục An bim bim khoai tay phô bà bún hải sản lau ca hoi Che troi nuoc ngu sac tom hum binh ba nuoi cách nấu mỳ ý măng ngÃƒÆ nhụ mon mi cuon suon heo ngon canh rieu tom chiên bánh tôm cach lam tuong ot mi nui quà n lẠu cach nấu canh Bánh dừa