Cách làm xôi pate có lẽ đã quá quen thuộc với bất kì ai, vì đây làm cách chế biến món ăn sáng khá phổ biên. Tuy nhiên nếu bạn biến tấu một chút
Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt ba chỉ
+ Bì lợn
+ 1 miếng mỡ to
+ 200 gram gan lợn
+ 1 cái bánh mì
+ Hành, tỏi
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Gia vị: muối ăn, Bột gọt (mì chính), 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm xôi pate

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt, bì, gan lợn, bánh mì, hành tỏi

  • Thịt, bì lợn bạn mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa.
  • Gan lợn bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn rồi mang ngâm cùng với các nguyên liệu như: 50ml sữa tươi trong chừng 20 phút  rồi vớt gan ra bát mang rửa lại bằng nước.
  • Bánh mì bạn dùng tay xé nhỏ rồi mang ngâm cùng với 50ml sữa không đường còn lại cho nở hết rồi vớt ra dùng tay vắt bớt sữa.
  • Hành tỏi bóc vỏ, dùng dao đập giập rồi cho vào chảo với chút dầu chiên rồi phi thơm, sau đó tiếp tục cho gan vào xào cùng rồi cho tiếp bánh mì vừa ngâm vào đảo đều và nhanh tay trong chừng 1 phút.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn nguyên liệu làm pate

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt, gan và bì lợn vào trong máy xay và tiến hành xay nhuyễn, sao cho các nguyên liêu còn lợn cợn rồi nêm thêm chút gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn, Bột gọt (mì chính) vào trộn cùng.

Bước thứ ba(3): Làm xôi pate

  • Sau đó bạn lót miếng mỡ lợn vào dưới đáy khuôn, rồi đổ hỗn hợp pate vừa xay vào cùng rồi cho vào nồi tiến hành hấp cách thuỷ chừng 4 tiếng là pate chín mềm thơm ngon.
  • Cuối cùng khi pate chín bạn chờ cho nguội một chút rồi úp ra ngoài đĩa ăn kèm với xôi nóng nhé.

Với nồi xôi nóng hổi thơm phức thường nấm cho mâm cơm ngày Tết, bạn có thể tận dùng và ăn kèm cùng với pate nóng xốt, đậm đà thì còn gì hấp dẫn bằng phải không? Với món ăn này bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy bên gia đình đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

trai cay chien cách làm mì trộn hàn quốc bìa cứng lam keo dau phung salad trái cây nươ c chanh sinh to giam can Nấu Phở cách lam sung muối mon vi mot banh hamburger ngon lau dau ca hoi ngon miễn mè đen làm kẹo tet trung quoc thÆ canh bí đỏ nấu sườn heo cach nau canh thap cam Cơm Cơm mì ý kim chi com chien ca man thit ga mì thịt gà href="/index.php?q= xe đạp"> xe đạp xuân mắm me chua Cach lam banh bo nem thập cẩm chiên những món chay ngon LAU cách làm bento Bánh mì sandwhich ngon bánh trung thu rau câu cafe cách nấu canh gi lam banh ngotnh mi oc hap tieu xanh cach nuong banh tao ngon ha cao tom thit thạch xoài chín Cách làm nem công lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp cách nấu cháo nghêu ngon hoa cúc việt công thức khoai tây nướng phòng khách sinh to bo thom ngon canh dưa dau phu tuoi gà nấu pa tê Món ngon dễ làm thịt gà om bị canh khổ qua thịt bò nhiệt Kheo tay Bánh canhabel" style="background-color: #CECC19" href="/index.php?q=Che dau">Che dau cong thuc pho bo mì xào hải sản mo Tôm càng cot cánh gà xào sả ớt Chá giải khát banh cookies bo Dê cách làm xôi Lòng heo non cari heo trốn thit vit xien nuong cách trộn gỏi sứa gỏi cuốn Tự tay làm say tẩm đường muối ớt Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Cách ăn vặt không gây tăng cân Nguyễn Du banh bong lan bo sua ho cá khô ca chua bi ghe rang me ngon hành tây lam sandwich op la day nâu an làm Kem tui sưa chua mì thạch tím che chuoi khoang lang tim món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu kem so co la đo rau câu thit bo xao thap cam cach nau lau oc cach lam kem sua chua Xôi nểp cẩm banh mi cuon Hoa qua tron Lam me sot ca chua sườn nướng kiểu Tây âu Bánh canh canh chua Lam muoi Rang mut man ý Năng lượng lợn CANH GÃƒÆ Bắp rang bơ Thái canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm