Cách làm xôi pate có lẽ đã quá quen thuộc với bất kì ai, vì đây làm cách chế biến món ăn sáng khá phổ biên. Tuy nhiên nếu bạn biến tấu một chút
Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt ba chỉ
+ Bì lợn
+ 1 miếng mỡ to
+ 200 gram gan lợn
+ 1 cái bánh mì
+ Hành, tỏi
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Gia vị: muối ăn, Bột gọt (mì chính), 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm xôi pate

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt, bì, gan lợn, bánh mì, hành tỏi

  • Thịt, bì lợn bạn mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa.
  • Gan lợn bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn rồi mang ngâm cùng với các nguyên liệu như: 50ml sữa tươi trong chừng 20 phút  rồi vớt gan ra bát mang rửa lại bằng nước.
  • Bánh mì bạn dùng tay xé nhỏ rồi mang ngâm cùng với 50ml sữa không đường còn lại cho nở hết rồi vớt ra dùng tay vắt bớt sữa.
  • Hành tỏi bóc vỏ, dùng dao đập giập rồi cho vào chảo với chút dầu chiên rồi phi thơm, sau đó tiếp tục cho gan vào xào cùng rồi cho tiếp bánh mì vừa ngâm vào đảo đều và nhanh tay trong chừng 1 phút.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn nguyên liệu làm pate

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt, gan và bì lợn vào trong máy xay và tiến hành xay nhuyễn, sao cho các nguyên liêu còn lợn cợn rồi nêm thêm chút gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn, Bột gọt (mì chính) vào trộn cùng.

Bước thứ ba(3): Làm xôi pate

  • Sau đó bạn lót miếng mỡ lợn vào dưới đáy khuôn, rồi đổ hỗn hợp pate vừa xay vào cùng rồi cho vào nồi tiến hành hấp cách thuỷ chừng 4 tiếng là pate chín mềm thơm ngon.
  • Cuối cùng khi pate chín bạn chờ cho nguội một chút rồi úp ra ngoài đĩa ăn kèm với xôi nóng nhé.

Với nồi xôi nóng hổi thơm phức thường nấm cho mâm cơm ngày Tết, bạn có thể tận dùng và ăn kèm cùng với pate nóng xốt, đậm đà thì còn gì hấp dẫn bằng phải không? Với món ăn này bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy bên gia đình đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

dễphp?q=thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon">thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ váng đậu Bun rieu món bánh nướng ngon làm mayonnaise tại nhà xôi hấp dứa Banh canh tóm cua món chay giàu protein trà xanh máu vón cục duoi thit bo xao hanh tay can tay ngon cÃ Æ chua cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi canh cà mứt sữa đặc cahc lam bi do hap che hat sen bo duong nau tom Bức Mẹo làm ớt ngâm giấm cac mon lau cho giang sinh canh chua ngó sen bánh tét nhân chuối Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng xiên que Thịt gà xiên que nướng món ngon với sữa chua cam Sua Chua món ăn Việt Nam cuối tuần bánh cay cách làm chim cút chiên sả cÃƒÆ kho dua dẠo ca ri tom cang món bò dễ ăn nau che ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm Bo bit tet tau pho Đâu bắp canh khổ qua thịt bò spaghetti thit vien trám nhồi thịt mon goi ca ngon Riềng ca chua bi khoai nghiền bọc trứng sa lát dưa leo heo thit chanh dây pudding bánh bông lan kim loại nặng tự chế vườn cây mini cháo cá rau đắng tự làm tương ớt nấu canh ngao banh quy gion thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla sầu riêng ghẹ rang me muffin chuoi mon au sốt cá cach ngam chanh kiểu mới Đầu năm khai lò với bánh tart trứng món việt Ä n mà ngon món ngon Đồng Tháp mắm đu đủ thuc don mon ngon mươp huong cơm đẹp mắt ð cha trung hap van ngon banh mi goi Bánh trứng hồng kông cach lam banh tao banh xeo nhat ban thom ngon