Cách làm xôi pate có lẽ đã quá quen thuộc với bất kì ai, vì đây làm cách chế biến món ăn sáng khá phổ biên. Tuy nhiên nếu bạn biến tấu một chút
Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt ba chỉ
+ Bì lợn
+ 1 miếng mỡ to
+ 200 gram gan lợn
+ 1 cái bánh mì
+ Hành, tỏi
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Gia vị: muối ăn, Bột gọt (mì chính), 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm xôi pate

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt, bì, gan lợn, bánh mì, hành tỏi

  • Thịt, bì lợn bạn mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa.
  • Gan lợn bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn rồi mang ngâm cùng với các nguyên liệu như: 50ml sữa tươi trong chừng 20 phút  rồi vớt gan ra bát mang rửa lại bằng nước.
  • Bánh mì bạn dùng tay xé nhỏ rồi mang ngâm cùng với 50ml sữa không đường còn lại cho nở hết rồi vớt ra dùng tay vắt bớt sữa.
  • Hành tỏi bóc vỏ, dùng dao đập giập rồi cho vào chảo với chút dầu chiên rồi phi thơm, sau đó tiếp tục cho gan vào xào cùng rồi cho tiếp bánh mì vừa ngâm vào đảo đều và nhanh tay trong chừng 1 phút.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn nguyên liệu làm pate

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt, gan và bì lợn vào trong máy xay và tiến hành xay nhuyễn, sao cho các nguyên liêu còn lợn cợn rồi nêm thêm chút gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn, Bột gọt (mì chính) vào trộn cùng.

Bước thứ ba(3): Làm xôi pate

  • Sau đó bạn lót miếng mỡ lợn vào dưới đáy khuôn, rồi đổ hỗn hợp pate vừa xay vào cùng rồi cho vào nồi tiến hành hấp cách thuỷ chừng 4 tiếng là pate chín mềm thơm ngon.
  • Cuối cùng khi pate chín bạn chờ cho nguội một chút rồi úp ra ngoài đĩa ăn kèm với xôi nóng nhé.

Với nồi xôi nóng hổi thơm phức thường nấm cho mâm cơm ngày Tết, bạn có thể tận dùng và ăn kèm cùng với pate nóng xốt, đậm đà thì còn gì hấp dẫn bằng phải không? Với món ăn này bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy bên gia đình đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

xíu mại sốt me Thực đơn bữa tối ốc bươu xào cach lam bun cha ha noi cac mon thach ngon 鑶煎卜绌 S宀 sốt bbq 10 món ăn làm kem Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món Ẫm cơm rang tôm xôi ngô chả cốm Hà Anh nấu rau câu dừa bánh dầy chè bơ trứng chiên kiểu mới Món ăn ngon round-color: #851941" href="/index.php?q=heo ngâm mắm">heo ngâm mắm đậu bắp xào snack khoai tây cach lam tom Ẩm thực nhật bản món việt nam sỏi thận cach nau cac mon an ngon banh beo tom chay ngon flan gato ngon thực phẩm bổ dưỡng mi bo heo ngam mam cá bac trầu Canh bầu thit vit kho đu đủ bò khô heo nuong sot nuoc duong đuôi cá thach bo gỏi đi chợ tiet Hướng dẫn móc khăn len Ẩm thực cach chien khoai lang ngon cach lam dau phu nhoi thit ruốc nấm hương Cà kho trang cu">đậu phụor: #20DE8F" href="/index.php?q=đồ trang trí">đồ trang trí ép thơm và dưa leo Cách chế biến đọc đồ da đồ ngọt heo quay ầu nuoc duong lam banh loại thịt làm bánh ran phở xào chua ngọt bông lan banh ran sốt cà chua xíu mại Đồ uống cat tia hoa quai nhiệt ngonlass="label" style="background-color: #31D93D" href="/index.php?q=cach lam mut cu cai vi vani">cach lam mut cu cai vi vani Gia he xao hành Cháo lươn vui nhộn lẩu cá rau củ ha cao nhan tom thit heo quay ba chỉ món nướng Hằng MT phở xào mon sinh to ngon bắp xào hành đặc hướng dẫn lẩu ốc cách làm nem mon Han Quoc nem thịt gà heo quay ham hat sen ngon nấu xôi đậu xanh Các món kho lau dau ca hoi ngon Gỏi cuốn canh rau đay bÃƒÆ bÃƒÆ đậu phụ nhồi thịt phụ nữ mè đen cá mú hấp nước tương đặc sản heo quay kho cai chua đậu phụ non Nắng nóng kem trai cay đậu phụ kho ba bau trúng độc banh kem trai cay bò cuộn nấm nướng cách làm màu dầu điều Cách làm màu Từ Thịt gà đậu phụ chiên trứng sốt chua đậu hũ chiên xù thuc don mon chay Cách làm bánh gối đùi ga nuong ngon heo quay thịt quay Xuân Quế thit bo rau cai khÃ Æ lam tao pho don gian kẹo mè banh chung cà rốt me đậu phộng kem vanilla custard đón tết lam banh su kem Cách nấu cháo lươn đùi gà hầm chÃƒÆ khoai