Cách làm xôi pate có lẽ đã quá quen thuộc với bất kì ai, vì đây làm cách chế biến món ăn sáng khá phổ biên. Tuy nhiên nếu bạn biến tấu một chút
Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700 gram thịt ba chỉ
+ Bì lợn
+ 1 miếng mỡ to
+ 200 gram gan lợn
+ 1 cái bánh mì
+ Hành, tỏi
+ Sữa tươi không đường: 100ml
+ Gia vị: muối ăn, Bột gọt (mì chính), 1 muỗng hạt tiêu.

Cách làm xôi pate ngon đậm đà cho bữa sáng ngày Tết

Cách làm xôi pate

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt, bì, gan lợn, bánh mì, hành tỏi

  • Thịt, bì lợn bạn mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước luộc sơ qua rồi mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng vừa.
  • Gan lợn bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái miếng vừa ăn rồi mang ngâm cùng với các nguyên liệu như: 50ml sữa tươi trong chừng 20 phút  rồi vớt gan ra bát mang rửa lại bằng nước.
  • Bánh mì bạn dùng tay xé nhỏ rồi mang ngâm cùng với 50ml sữa không đường còn lại cho nở hết rồi vớt ra dùng tay vắt bớt sữa.
  • Hành tỏi bóc vỏ, dùng dao đập giập rồi cho vào chảo với chút dầu chiên rồi phi thơm, sau đó tiếp tục cho gan vào xào cùng rồi cho tiếp bánh mì vừa ngâm vào đảo đều và nhanh tay trong chừng 1 phút.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn nguyên liệu làm pate

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu gồm: thịt, gan và bì lợn vào trong máy xay và tiến hành xay nhuyễn, sao cho các nguyên liêu còn lợn cợn rồi nêm thêm chút gia vị gồm: hạt tiêu, muối ăn, Bột gọt (mì chính) vào trộn cùng.

Bước thứ ba(3): Làm xôi pate

  • Sau đó bạn lót miếng mỡ lợn vào dưới đáy khuôn, rồi đổ hỗn hợp pate vừa xay vào cùng rồi cho vào nồi tiến hành hấp cách thuỷ chừng 4 tiếng là pate chín mềm thơm ngon.
  • Cuối cùng khi pate chín bạn chờ cho nguội một chút rồi úp ra ngoài đĩa ăn kèm với xôi nóng nhé.

Với nồi xôi nóng hổi thơm phức thường nấm cho mâm cơm ngày Tết, bạn có thể tận dùng và ăn kèm cùng với pate nóng xốt, đậm đà thì còn gì hấp dẫn bằng phải không? Với món ăn này bạn sẽ có một bữa sáng đầy năng lượng cho ngày Tết sum vầy bên gia đình đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau