Cách làm trứng cuộn thịt bò mang chút phong vị phương Tây vào trong mâm cỗ của gia đình ngày Tết, sẽ mang đến món ăn ngon đậm đà
Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt bò
+ 50 gram bì lợn
+ 2 quả trứng gà
+ 1 củ gừng nhỏ
+ Gia vị: 23 gram bột nêm, 20ml nước mắm, 45 gram đường,11 gram hạt tiêu, 2 gram muối.

Cách làm trứng cuộn thịt bò đổi vị cho thực đơn ngày Tết

Cách làm trứng cuộn thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang rửa qua, đập dập cho mềm rồi thái miếng dày chừng 1 đến 1.5cm theo thớ ngang rồi để ra đĩa cho ráo.
  • Sau đó bạn gọt sạch vỏ gừng, dùng dao băm thật nhỏ gừng rồi mang tửa sạch thịt bò cho vào bát tô và ướp cùng với các nguyên liệu gồm: gừng, 20ml nước mắm, 40 gram đường, 10 gram tiêu, 20 gram bột nêm.

Bước thứ hai(2): Trộn trứng với gia vị rồi rán chín

  • Đầu tiên bạn đập chừng 2 quả trứng vào trong một chiếc chén, rồi nêm thêm gia vị gồm: 2 gram muối ăn, 5 gram đường, 3 gram bột nêm, 1 gram tiêu, dùng đũa khuấy đều.
  • Sau đó bạn đặt chảo dầu chiên lên trên bếp, mở với lửa vừa. Khi dầu chiên nóng lên thì bạn đổ ½ (một phần hai) lượng trứng vào chảo dầu chiên và rán chín vàng. Dùng thìa xúc lấy trứng ra, rồi trải lên một tấm giấy bạc mỏng rồi lại tiếp tục rán nửa trứng còn lại rồi xếp đè lên lớp đầu. Sau đó, bạn trải một lớp bì lên trứng rồi đặt miếng thịt bò lên trên.

Bước thứ ba(3): Cuộn và hấp chín trứng cuộn thịt bò

  • Sau đó bạn dùng tay cuộn tròn thịt bò chặt lại và cột ở 2 đầu màng của tờ giấy bạc lại.
  • Tiếp đó bạn đem trứng bọc thịt bò vào trong nồi và tiến hành hấp cách thủy khoảng chừng 4 tiếng.
  • Sau đó khi thưởng thức bạn mang ra thái khoanh tròn xếp ra đĩa nhé.

Để chế biến món trứng cuộn thịt bò bạn cần mất khá nhiều thời gian, vì vậy để thuận tiện hơn, bạn có thể tranh thủ cuộn trứng với thịt bò từ hôm trước và để trong ngăn mát tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra và hấp chín lại rồi thưởng thức nhé. Nếu bạn chầm món ăn cùng chút tương ớt sẽ ngon và tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non tẩm bột bùi Rau má Canh chua nấu tép ngọt mát ướp sườn sốt chanh lam banh donut bánh sầu riêng chiên Canh ca mì spaghetti tôm là dang cách làm ruốc heo làm kẹo đậu công thức bánh mật cánh gà chiên giòn thit tron tom ngon com duong chau cha hai san rau cu banh tao cơm chiên trứng gà gà ác nấu hạt sen bánh bao thập cẩm Nguyên cach lam banh cuon giam bong sữa bắp Cốm hũ tị lam thach rau cau banh trang chanh muoi khu mui tanh cua ca bien canh khổ qua dồn thịt mì ramen sua dau da lon mien xao cua Hết cà cá Đuông chà là món ngon độc đáo vùng cach lam banh chuoi gà kho cha gio chay cach lam thit heo quay bau xao Món Cháo cach nau che trung gà chiên sốt chanh vịt sốt cam nướng ca ro chien xu ngon chanh mat ong cong thuc nem nuong cach lam quay nong than heo chien gion trở Goi cuốn Món ngon ngày tết Ăn sáng Cá chiên nước mắm thịt heo xào sơ mít Cách làm Bún chả giò cà kho chan gio ham hat sen sinh tố thơm dâu tây cach lam cac mon goi quà vặt ca huong cá trứng kho tương à Giò lụa gio heo ninh mang kho nau ngot trá i bò hầm củ cải cà rốt Thiên Lý nău gỏi gà cach lam bo sot thực đơn hàng ngày 8 nên thiết kế tuyệt chiêu quán phở mát lành móc chìa khoá ca hoi xao dau cove HAT che trai cay sua tuoi Khoai tây lắc pho mai cơm nắm thịt heo Hột vịt lộn lam tra sua chan trau cơm trộn canh đậu mon ngon tu tom