Cách làm tôm xào cà tím có lẽ đã quá quen thuộc với chị em nội trợ bởi cà tím với vị mềm ngọt tự nhiên khi kết hợp cùng thịt tôm sẽ càng làm tăng thêm hương vị
Cách làm tôm xào cà tím mềm ngọt đậm đà giải ngán ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 100 gram tôm khô
+ 2 quả cà tím
+ 2 tép tỏi, 1 củ hành
+ Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm

Cách làm tôm xào cà tím mềm ngọt đậm đà giải ngán ngày Tết

Cách làm tôm xào cà tím

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm khô, tỏi, cà tím

  • Cà tím rửa thật sạch và thái miếng vừa ăn.
  • Tôm khô bạn cho vào bát ngâm cùng với nước cho thật mềm ra và hết sạch bụi bẩn và cát rồi vớt ra để ráo nước.
  • Tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, đập dập, dùng dao băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín tôm khô

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, rồi cho dầu chiên vào nấu nóng, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm thật nhỏ vào phi vàng cho dậy mùi thơm sau đó bạn tiếp tục cho tôm khô vào xào sơ qua, dùng đũa đảo đều và nhanh tay.

Bước thứ ba(3): Xào tôm với cà tím

  • Sau đó bạn cho cà tím vào chảo tôm và tiến hành xào cùng, để đun với lửa vừa cho cà tím có thể thấm đều gia vị. Nêm thêm vào trong chảo chừng ½ (một phần hai) muỗng muối, chút đường và ½ (một phần hai) thìa hạt nêm.
  • Cuối cùng bạn cho nước dùng vào nấu cùng đun với lửa nhỏ sau cho cà tím có thể thấm đều gia vị và chín đều rồi bạn tắt lửa và rắc một chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Thi thoảng bạn có thể kết hợp các loại nguyên liệu giản đơn với nhau để mang đến món ăn thanh đạm và tinh tế cho ngày Tết cũng là một ý tưởng đầy sáng tạo và tuyệt vời nhé. Mong rằng với công thức trên bạn đã có món ăn ngon giản đơn, nấu nhanh và cực đưa cơm cho ngày Tết nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

kem que trà i cà y bun rieu gio heo Phở miến gà bun chẠcà Cách bánh rau củ hình mặt cười xoi nhoi thom ngon cơm nghêu rau muống xào thịt xay trứng hấp đơn giản Chợ Viềng có món bê thui Mẹo nấu cơm ngon nhất Xôi xiêm banh maledeline cá nướng kiểu lào Bánh lá ca tam rang cach lam pho cuon thit lon làm đẹp trái chanh da tóc thạch sương sáo cốt dừa chao luon thuc don ngay tet Làm Bánh ram cách làm bánh mi cach lam mon ech chân gà ý cà i chẠkho chẳng sự Thịt lợn ca hu kho bánh bánh flan bánh trứng gà món quà tặng chim cut chien Nau cháo mẠt nẠhôn dÃn thời sinh to bi do món soup cach lam mon ga ham nam bún vịt măng thịt chiên tẩm vừng nau an Mai ca phe kem tuoi ngon Bí quyết làm sinh tố ngon lau ca dia nau chua bo ca ri salad dua chuot ngon hanh muoi canh chua cà Suon loại thịt banh bao chay Cách lam chan gà Tía bánh mỳ Muối tiêu cach lam banh tao Cách chế biến thịt ngon cách nấu xôi vò sinh tố mát cách nấu chân giò vụn cac mon xao sa ot do uong bánh tôm xôi nếp Cach lam banh ran cà basa cach lam banh kem banh tao hoa hong dep canh dưa cải chua nấu tép sò điệp Cải xanh bun bo huê bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món banh tart trai cay làm bánh bằng lò vi sóng Ruột nem ran tra sua hong kong sup bi do Mam me 模mm Rau cải Dui kem chanh dừa Giáng sinh khoai lang tim chien Ä au chân gà cay cach lam ga xien que ca chien thom ngon kem ngon nhá i may vÃƒÆ thức công thức xào đậu hũ canh riêu cá quả cháo cá hải sản bí quyết làm bún cá rô đồng banh cupcake cay thong ngon cach nau muc xao dua chua cach nhan biet trung tuoi hay cu com kho ngao duong ngon canh nấm thịt bầm gio song bao trung cut mut kiwi ngon sinh to tra sua cherry quán chè ngon ở Hà Nội tự làm quẩy tại nhà Muối Ớt Xanh Bánh bao chiên cháo lươn Cháo lươn ấm lòng tối thu cẠi