Cách làm thịt xá xíu được chế biến rất giản đơn, nhanh chóng và mang lại món ăn đổi vị cho thực đơn ngày Tết cổ truyền. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món thịt quay
Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
+ 700ml nước dừa
+ 2 phần gốc rau ngò, 2 phần trắng hành lá
+ Gia vị: 3 muỗng nước mắm, , 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Cách làm thịt xá xíu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ, hành tỏi, rau ngò

  • Thịt ba chỉ bạn mua về rồi pha thêm một chút muối ăn rồi dùng dao cạo sạch hết phần lông của thịt ba chỉ, sau đó bạn mang rửa thật sạch qua cùng với nước lạnh cho thật sạch và dùng dao thái thành từng miếng dài to bản.
  • Tỏi, hạt tiêu, hành tím, và rau ngò bạn làm và rửa thật sạch rồi cho hết vào trong cối tiến hành giã cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ba chỉ với gia vị

  • Sau đó bạn cho thịt ba chỉ và các loại gia vị vào trong một chiếc âu trộn thật đều.
  • Tiếp đó bạn tiến hành ướp thịt xá xíu trong khoảng chừng 20 đến 30 phút cho thịt ba chỉ có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt xá xíu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho vào chảo chừng 1 muỗng dầu, phi hành tím băm thật nhỏ sao cho dậy hương thơm, sau đó bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chiên chín vàng đều hai mặt thị.
  • Sau đó bạn cho nước dừa tươi vào chảo đậy kín nắp vung lại và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh mịn và thấm đều vào từng miếng thịt thì tắt lửa.

Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao thái lát mỏng thịt xá xíu rồi xếp ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhé. Đây cùng là món ăn cách tân được sử dụng phổ biến trong mâm cơm ngày Tết của người dân Nam Bộ. Và với công thức trên bạn có thể thực hành chế biến rất nhanh chóng và giản đơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng trãª