Cách làm thịt xá xíu được chế biến rất giản đơn, nhanh chóng và mang lại món ăn đổi vị cho thực đơn ngày Tết cổ truyền. Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món thịt quay
Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ 1 củ hành tím, 3 tép tỏi
+ 700ml nước dừa
+ 2 phần gốc rau ngò, 2 phần trắng hành lá
+ Gia vị: 3 muỗng nước mắm, , 1 muỗng xì dầu, 2 muỗng đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu.

Cách làm thịt xá xíu cay ngon thơm phức cho bữa ăn ngày Tết

Cách làm thịt xá xíu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt ba chỉ, hành tỏi, rau ngò

  • Thịt ba chỉ bạn mua về rồi pha thêm một chút muối ăn rồi dùng dao cạo sạch hết phần lông của thịt ba chỉ, sau đó bạn mang rửa thật sạch qua cùng với nước lạnh cho thật sạch và dùng dao thái thành từng miếng dài to bản.
  • Tỏi, hạt tiêu, hành tím, và rau ngò bạn làm và rửa thật sạch rồi cho hết vào trong cối tiến hành giã cho thật nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ba chỉ với gia vị

  • Sau đó bạn cho thịt ba chỉ và các loại gia vị vào trong một chiếc âu trộn thật đều.
  • Tiếp đó bạn tiến hành ướp thịt xá xíu trong khoảng chừng 20 đến 30 phút cho thịt ba chỉ có thể thấm đều gia vị.

Bước thứ ba(3): Chiên thịt xá xíu

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho vào chảo chừng 1 muỗng dầu, phi hành tím băm thật nhỏ sao cho dậy hương thơm, sau đó bạn tiếp tục cho thịt ba chỉ vào chiên chín vàng đều hai mặt thị.
  • Sau đó bạn cho nước dừa tươi vào chảo đậy kín nắp vung lại và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh mịn và thấm đều vào từng miếng thịt thì tắt lửa.

Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao thái lát mỏng thịt xá xíu rồi xếp ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhé. Đây cùng là món ăn cách tân được sử dụng phổ biến trong mâm cơm ngày Tết của người dân Nam Bộ. Và với công thức trên bạn có thể thực hành chế biến rất nhanh chóng và giản đơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây