Cách làm thịt quay chay cực giòn tan và có hình thù rất giống với món thịt quay thông thường, thơm ngon và khó có thể nhận ra đây là món ăn
Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram chả lụa chay
+ 1 ổ bánh mì
+ 50 gram bột năng
+ 100 gram dừa nạo
+ 2 muỗng dầu màu
+ ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương

Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Cách làm thịt quay chay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dừa nạo, bánh mì, chả lụa

  • Dừa nạo bạn lọc lấy khoảng 1 bát ăn cơm nước cốt dừa để riêng.
  • Sau đó bạn mang pha khoảng 50 gram bột năng cùng với nước cốt dừa rồi dùng thìa khuấy đều rồi bắc lên trên bếp nấu với lửa nhỏ, rồi khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại thì tắt lửa.
  • Bánh mì bạn dùng dao cắt thành hình dọc bỏ bớt hết phần ruột bên trong, và dùng thìa cán phẳng.
  • Chả lụa chay bạn dùng dao cắt theo chiều dọc thành các miếng dày chừng 1,5cm.

Bước thứ hai(2): Cuộn bánh bì với nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn trải miếng vỏ bánh mì ngửa ra mặt bên trong ra, rồi dùng thìa phết chút bột năng vừa làm vào mặt bánh mì cho đều lên rồi bạn tiếp tục đắp lớp chả chay vừa làm lên trên cùng.
  • Sau đó bạn dùng tay gói chặt miếng bánh mì lại bằng lá chuối cho các nguyên liệu dính đều nhau và cho vào nồi hấp trong khoảng chừng 20 phút rồi bạn lấy ra để nguội rồi dùng tay gỡ bỏ lá chuối ra.

Bước thứ ba(3): Tiến hành chiên thịt quay chay

  • Tiếp đó bạn hòa dầu màu điều cùng với một chút ngũ vị hương rồi dùng thìa quét đều hỗn hợp gia vị trên lên trên mặt bánh mì, để hơi khô lại rồi dùng dao cắt thành từng miếng có thớ dài.
  • Sau đó bạn cho từng miếng thịt chay vào chảo và tiến hành áp chảo lần lượt các mặt cho vàng đều các mặt vớt ra cho ráo dầu và thái miếng vuông vừa ăn nhé.

Thịt quay chay chính là thành phẩm của sự kết hợp giữa các nguyên liệu chay cùng với bàn tay khéo léo của người nội trợ mang đến món thịt quay cực giòn thơm và có hình dáng giống như thật luôn nhé. Một chút hương vị chay thanh đạm cho ngày mồng Một Tết là một ý tưởng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

lá sen chi锚n gió Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay Heo rừng nướng sỏi món ăn đồng nội cá hấp tương hột be yeu Sông Món súp mực luộc cuốn cà rốt Miền Trung Khoai tay chien Hướng dẫn mẹo nhỏ với lươn Ãp Khô mực cu cai kho ca ro cá hấp đãi tiệc Tỉa bẹ bắp cải thành hình chiếc lá cách làm cá hấp nem chien ngai cuu chien trung hong Mứt gừng Banh in dau xanh tự làm bánh mì đen tại nhà du Thịt chuột đồng miền Tây một miếng mousse dua hau ga gian cupcake nu hoa Xuan bánh cuôn list chẠLàm sao để chọn mua và chế biến thịt miến xào khô mực Trâm Phạm cach lam dau hu sot ca bánh phô mai bánh bông lan món Nhật món bánh bông lan công thức món ngọt Giang canh thit bo nong đậu hủ xốt nấm cách làm cháo sườn du du ca com kho thit làm bánh làm kem bún chả Làm bún chả Bắc thơm ngon tại Bun Cha đoàn thảo quyên cách làm cá hấp muối cá điêu hồng hấp hành ga chien gion Ớt chuông Món chiên mẹo 5 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe chao muc ngon Day nau an Già cá hường hấp cach nau chao muc ngon thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đến cách làm cá hấp gừng chế độ chuyện ấy dưa hấu quả Lạ thơm ngon Dua cai muoi thịt ba rọi cháo nấu khô mực 10 mẹo vặt cho bà nội trợ bận rộn muc ngao duong ngon cá hấp cà chua ngon chia sẻ mẹo vặt cÃƒÆ kho chuối kho cá nục Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp トO Trニーa bắp bò kho dứa Thịt bắp bò kho dứa ốc bươu hấp canh cu sen ngon Goi xoai tự may gối đậu cô ve xào tỏi ớt cá hấp của người hoa bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa sa tế gà sốt coca cá hấp trứng gà cá hấp lò vi sóng chè khúc bạch Đấu hu các món cá sốt Ứa nước miếng với Bánh khot Rau cau thịt gà rút xương nhồi thập cẩm đùi gà chiên kiểu hàn bữa tiệc cá mú hấp nước tương fried cá mú hấp xì dầu đậu que xào lộ đậu cove xào tỏi ớt đậu que xào cay thực đơn cho bà nội trợ bận rộn khô mực xào củ su hào khô mực xào rau công thức khô mực xào su hào dau bap xao trang trí táo món ngon ngày Tết Trứng cuộn ngải cứu quả nho dau que xao thit ngon cach lam ca mu hap xi dau cach lam tom xao thap cam dau que xao long ga hành tây Cún Khang Trứng rán lá lốt luon hau nuong toi bo Dạy Nấu Ăn Bi ngoi cach lam banh chuoi hap các món cơm ngon đậu ngọt xào lòng gà sả thịt gà nướng ngũ vị cach lam oc xao