Cách làm thịt quay chay cực giòn tan và có hình thù rất giống với món thịt quay thông thường, thơm ngon và khó có thể nhận ra đây là món ăn
Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram chả lụa chay
+ 1 ổ bánh mì
+ 50 gram bột năng
+ 100 gram dừa nạo
+ 2 muỗng dầu màu
+ ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương

Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Cách làm thịt quay chay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dừa nạo, bánh mì, chả lụa

  • Dừa nạo bạn lọc lấy khoảng 1 bát ăn cơm nước cốt dừa để riêng.
  • Sau đó bạn mang pha khoảng 50 gram bột năng cùng với nước cốt dừa rồi dùng thìa khuấy đều rồi bắc lên trên bếp nấu với lửa nhỏ, rồi khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại thì tắt lửa.
  • Bánh mì bạn dùng dao cắt thành hình dọc bỏ bớt hết phần ruột bên trong, và dùng thìa cán phẳng.
  • Chả lụa chay bạn dùng dao cắt theo chiều dọc thành các miếng dày chừng 1,5cm.

Bước thứ hai(2): Cuộn bánh bì với nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn trải miếng vỏ bánh mì ngửa ra mặt bên trong ra, rồi dùng thìa phết chút bột năng vừa làm vào mặt bánh mì cho đều lên rồi bạn tiếp tục đắp lớp chả chay vừa làm lên trên cùng.
  • Sau đó bạn dùng tay gói chặt miếng bánh mì lại bằng lá chuối cho các nguyên liệu dính đều nhau và cho vào nồi hấp trong khoảng chừng 20 phút rồi bạn lấy ra để nguội rồi dùng tay gỡ bỏ lá chuối ra.

Bước thứ ba(3): Tiến hành chiên thịt quay chay

  • Tiếp đó bạn hòa dầu màu điều cùng với một chút ngũ vị hương rồi dùng thìa quét đều hỗn hợp gia vị trên lên trên mặt bánh mì, để hơi khô lại rồi dùng dao cắt thành từng miếng có thớ dài.
  • Sau đó bạn cho từng miếng thịt chay vào chảo và tiến hành áp chảo lần lượt các mặt cho vàng đều các mặt vớt ra cho ráo dầu và thái miếng vuông vừa ăn nhé.

Thịt quay chay chính là thành phẩm của sự kết hợp giữa các nguyên liệu chay cùng với bàn tay khéo léo của người nội trợ mang đến món thịt quay cực giòn thơm và có hình dáng giống như thật luôn nhé. Một chút hương vị chay thanh đạm cho ngày mồng Một Tết là một ý tưởng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

lọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon cá hồi nướnghref="/index.php?q=hoa thiên lý">hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho LAM CHA CA hành Trộn Sa lát thích Khoai mi