Cách làm thịt gà nấu đông

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm, mộc nhĩ, cà rốt

• Mộc nhĩ, nấm hương bạn mang rửa thật sạch hết bụi và tiến hành ngâm cùng với nước ấm sao cho nở hết ra.
• Sau đó bạn dùng dao cắt chân nấm và thái rối mộc nhĩ, còn riêng nấm hương thì bạn để nguyên cả cái.
• Cà rốt bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch và tỉa hoa.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt gà

• Gà bạn mang xát cùng với muối, rồi rửa thật sạch, dùng dao lọc xương để riêng.
• Thịt gà nạc bạn dùng dao thái miếng vừa ăn, rồi cho vào bát tô ướp cùng với gia vị gồm: một chút bột canh và hạt tiêu cho dậy mùi thơm.

Bước thứ hai(2): Nấu thịt gà kho đông

• Đầu tiên bạn cho chỗ xương gà đã lọc hết thịt vào nồi nước và tiến hành ninh lấy nước dùng.
• Sau đó bạn cho thịt gà thái miếng vào nồi, dùng đũa xào sơ qua cùng với một chút gia vị, mộc nhĩ và nấm hương, dùng đũa xào đều đến khi thịt gà chín tái.
• Tiếp đó bạn đổ nồi nước dùng xương vào nồi thịt gà nấm đã xào rồi tiến hành đun cho nước sôi lên thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
• Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà chín, thì đổ ra bát tô cho nguội hẳn và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh để gà đông lại rồi mang ra cắt nhỏ và thưởng thức nhé.

Bạn thấy đấy thật quá dễ dàng để có món thịt gà nấu đông truyền thống cho mâm cơm ngày Tết phải không? Dù bạn mới tập nấu ăn hay chưa có nhiều kinh nghiệm ẩm thực thì vẫn có thể chế biến thành công món kho đông này phục vụ cho thực đơn ngày Tết sắp tới nhé.