Cách làm thịt bê hấp mang lại món thịt hấp mềm thơm ngọt ngào và dùng làm món ăn chính cho thực đơn ngày Tết sẽ rất phù hợp nhé
Cách làm thịt bê hấp mềm ngọt độc đáo cho mâm cơm ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt bê
+ 100ml bia hơi
+ Rau răm, khế chua, 1 củ gừng, lá chanh, chuối xanh, đinh lăng, 3 củ sả, 1 quả chanh, 1 mớ rau ngổ.
+ Gia vị: tương bần, đường, mỳ chính, muối, nước mắm, bột canh.

Cách làm thịt bê hấp mềm ngọt độc đáo cho mâm cơm ngày Tết

Cách làm thịt bê hấp

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt bê

  • Thịt bê bạn mang rửa thật sạch, vớt ra và để ráo nước.
  • Sau đó bạn tiến hành ướp thịt bê cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) thìa gia vị, ½ (một phần hai) thìa nhỏ đường, tương bần và gừng băm thật nhỏ chừng 20 phút cho thịt bê thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Sơ chế chuối xanh, lá chanh, gừng

  • Chuối xanh bạn tước vỏ và dùng dao xắt khúc ngắn nhỏ vừa ăn rồi cho vào chậu nước muối loãng ngâm cho hết nhựa.
  • Lá chanh bạn rửa thật sạch từng lá và dùng dao thái sợi.
  • Gừng, sả bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch cùng với nước lạnh, đập dập rồi xếp vào đáy nồi hấp.

Bước thứ tư(4): Tiến hành hấp chín thịt bê

  • Tiếp đó bạn cho thịt bê vào trên lớp sả, gừng trong đáy nồi rồi đậy vung lại hấp chừng 15-20 phút là thịt bê chín.
  • Sau đó bạn dùng dao thái thật mỏng thịt bê rồi mang trộn cùng với chút lá chanh, chấm nước tương bần và ăn kèm với rau sống đã chuẩn bị sẵn nhé.

Món thịt bê hấp cùng khá giống thịt bò hấp, bạn nên thưởng thức cùng chút tương bần, ăn kèm rau đinh lăng, khế chua, chuối xanh sẽ điều hòa được hương vị và giúp làm dậy mùi thơm đặc trưng của thịt bê nhé. Mong rằng với món hấp độc đáo này gia đình bạn có bữa ăn Tết ngon miệng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

thit bo sot mang tay ngon cach lam canh muop thit bam bo sot tieu den cuon ngon rau củ nhồi cá ket hop dau chuoi mien bac công thức sốt mayonnaise sánh mịn Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ phở vịt Tuyên Quang banh khoai mi cach lam kem trai cay banh cookie bo lam dau gac lam uc ga xao non dua hành tím nấu bò Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có cach lam mam tom ngon sua hat đieu cơm cháy CHÃƒË cach nau sua hat sen ca nau canh Cách làm xôi mực xào ớt xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơm cá trắm kho Hàn cách làm mứt khoai lang thit ngong goi du du bo súp vừng đen lam che cu sen dau xanh Tôm xào canh chua cha ca món ngon với lạc sơi phơ cach lam thit rim tieu củ sen bun suon bo chua cay kem sưa chua Tranh hat sen xao bo ngon cong thuc lam mi xao gion dạ dày hầm Ngò bún trộn món ngon cho bữa trưa Ngắm các món ăn siêu hấp dẫn với tạo sen Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò canh sầu riêng làm chè bơ súp hạt sen nấu tôm cuon tom thit tom sot thom ngon Khô bắp rán trứng muối ca thu sot ca bánh phồng nhân ngô rán banh hanh nhan Bo câu cach lam lau cua bien bo sot me ngon nguyễn ốc hấp gừng Gà ác vịt quay bằng tàu hũ ky canh hẹ đậu hũ cách làm xúc xích bò c keo bac ha tre mì ý trộn gừng Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua ghẹ Bo xao rau can nui xao ruoc ca chep mochi kem vani cu cai ngam Com dep tron dua banh mousse bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm canh bau trà xanh chocolate kem tuoi ngon cách làm tôm kho tàu kho trứng in hình lá cu Ä Æ lam dam bánh bì heo lam ga chien dac biet gÃƒÆ kho chanh cach lam cua dong chien gion sa lát dưa leo bánh trôi dừa nạo cách làm salad dưa hấu mix dưa leo canh bao tu cà ri thái che dau trang nau nep cách làm bò cuộn phô mai cach lam com ga tam ki bo nhung giam ngon cach bai tri hoa qua Ẩm thực ngũ chả cơm khoai tây om thịt gà cá kho măng thịt ếch ca uc bún cá banh trang trung kem kiwi xot bbq soda hoa quẠkiệu ngâm với đường clip14 Phà uống nước cây nước bu lô nước