Cách làm thạch táo dẻo với các thao tác cơ bản và cực giản đơn bạn sẽ có ngay một đĩa thạch táo đặc sắc với hương thơm quyến rũ, vị ngọt sắc
Cách làm thạch táo dẻo cực giản đơn mời khách ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 trái táo
+ 5 gram gelatin
+ 1 trái chanh
+ 100 gram đường
+ 50ml nước lạnh

Cách làm thạch táo dẻo cực giản đơn mời khách ngày Tết

Cách làm thạch táo dẻo

Buớc 1: Sơ chế và hấp chín táo

  • Đầu tiên bạn cho bột gelatin và 50ml nước lạnh vào một chiếc bát rồi hòa tan chung với nhau.
  • Táo bạn dùng dao gọt sạch vỏ, lọc bỏ hết lõi và hạt.
  • Sau đó bạn cho toàn bộ táo vào âu to và cho vào xửng tiến hành hấp chừng 25 phút cho táo có độ chín nhừ.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn táo và trộn cùng các nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn cho hết phần táo vừa hấp chín vào trong máy xay sinh tố và tiến hành xay cho thật nhuyễn. Sau đó bạn tiếp tục cho hỗn hợp táo ra nồi cùng với các gia vị gồm: đường cát trắng, nước cốt chanh hòa tan cùng với nhau rồi bắc nồi lên trên bếp nấu với lửa nhỏ.
  • Vừa nấu bạn vừa dùng thìa khuấy đều cho đến khi táo sánh mịn lại trong khoảng 30 phút.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm thạch táo dẻo

  • Tiếp đó bạn cho hết chén gelatin vừa hòa tan vào nồi táo đang nấu rồi tiếp tục khuấy đều chừng 7 đến 10 phút nữa thì tắt lửa.
  • Sau đó bạn nhanh tay cho hỗn hợp này đổ ra khay rồi chờ đến khi nguội thì tiếp tục cho khay thạch táo dẻo vào trong ngăn mát tủ lạnh, để trong đó chừng 2 đến 3 tiếng là thạch đông cứng lại nhé.
  • Cuối cùng khi ăn bạn dùng cắt thách thành miếng nhỏ rồi lăn qua với đường cát trắng cho đẹp mắt.

Với các bước giản đơn và thời gian chế biến nhanh chóng bạn đã có đĩa thạch táo dẻo mời khách ngày Tết rồi nhé. Từng miếng thạch dẻo thơm với vị chua ngọt hài hòa của táo chín uống cùng chút trà xanh nóng hổi sẽ khiến bất kì thực khách cũng phải tấm tắc khen ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

phơ món nấu phơ bo thit nuong thai lan ngon cach ngam cu phạm ca basa trá ng trà ng phải phỏ vịt phỏ vịt quay 74 dac biet phố Bà Triệu day nấu ăn ngon mon lau sa tế chè bí nấu đậu che bi do ga xao mang mâm cỗ thit bo xao phối chả mực trái vải xào gà Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Tai heo mousse trai cay ngon am thuc ha tinh phối hợp Hong Kong cach nau mi ga chao đu salad đậu salad xoài dưa leo món ăn Việt phồng phở Canh ha phở bò bít tết phở chiên phồng phở cuốn ngon phở gà so tay nau an phở trộn Cà c phở vịt quay Lạng Sơn phở vịt quay ngon banh khong can lo nuong công thức nghêu xào bông hẹ banh oreo ngon canh bông cải Hẹ xào phở phở nước nấu phở hồi quế Thi heo quay cháo luơn chim cau ham thit vai heo phụ kiện pasta sốt cà phụ kiện cho tóc nhoi phụ kiện dễ thương nên phụ kiện thời trang nước tương Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế xôi trái cây kiểu thái nuong thit phụ nữ Ẩm thực miền Trung mướp sườn cua chien gion mỡ hành NẤU pha chế đồ uống đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu che hanh nhan ngon phai chiên tôm tươi cách làm mì Ý phan anh massterchef giao luu khan gia huế Măng phi le ca nuong xien lảu êch cách làm trứng cút bọc giò sống cach nấu bun rieu phi le ca thom ngon Nha am chả giỏ bánh trôi ngũ sắc Cách phi hành tím pho bo pho chay cach lam trung vit lon chien Trứng cá hồi Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước cha dau thit giò heo pho chay ngon giải cho bé thịt gà nấu cà ri pho cuon thap cam ngon Canh chua bap chuoi chuối sáp Sốt me pho ga dam duong pho ga bo vieb lam goi bo tron cay pho ga bo vien nấu mon chay Món ngon mỗi ngày mỳ Udon xuong de pho ga cua gムgoi