Cách làm súp lơ muối

Bước thứ nhất(1): Sơ chế súp lơ, cà rốt

• Súp lơ bạn dùng dao tước sạch vỏ, mang đi rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt ra thành từng nhánh nhỏ để mang rửa cho hết bụi đất rồi cắt miếng vừa ăn.
• Cà rốt bạn dùng dao gọt sạch vỏ, cắt khoanh tròn, tỉa hoa cho thật đẹp, ớt bạn màng đi rửa thật sạch.
• Sau đó bạn nấu sôi một nồi nước sôi trên bếp, rồi tiến hành cho súp lơ và cà rốt vào trong nồi chần sơ qua rồi đổ các loại củ lại vào trong rổ để cho nguội và cho thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha nước giấm để ngâm súp lơ

• Nước giấm để ngâm bao gồm các Nguyên liệu gồm có: ½ (một phần hai) thìa đường, 1 muỗng giấm và 250ml nước và thêm một chút muối ăn sao cho vừa vặn.
• Sau đó bạn cho hỗn hợp nước giấm vào nồi và tiến hành nấu sôi cho đường tan chảy hết rồi bắc xuống và để nước giấm này thật nguội.

Bước thứ ba(3): Tiến hành ngâm súp lơ với nước giấm

• Đầu tiên bạn lấy một hũ nhựa hoặc sử dụng lọ thủy tinh mang đi rửa thật sạch, lau cho thật khô rồi xếp súp lơ và ớt tươi, cà rốt vào lọ.
• Cuối cùng bạn cho thêm nước giấm vừa đun vào trong hũ thủy tinh, để chỗ khô ráo chừng 1 ngày là ăn được nhé.

Súp lơ muối chua ngọt cực hấp dẫn bạn có thể dùng làm món ăn kèm với thịt kho, bánh chưng cho ngày Tết rất hợp vị, vừa kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn vừa giúp trung hòa lượng giàu mỡ thừa có trong món ăn chính. Mong các bạn thực hành làm món muối chua này thành công nhé.