Cách làm sườn kho ngũ sắc là sự tổng hợp giữa vị ngọt mềm của sườn và các loại rau củ quả về cả phương diện hương vị và màu sắc, mang đến món kho mềm đậm đà
Cách làm sườn kho ngũ sắc cực đậm đà và đẹp mắt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram sườn heo
+ Ớt tươi, tỏi, hành lá, gừng tươi
+ 1 quả ớt chuông xanh, 1 củ hành tây, 1 quả ớt đỏ
+ Gia vị: nước mắm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm sườn kho ngũ sắc cực đậm đà và đẹp mắt

Cách làm sườn kho ngũ sắc

Bước thứ nhất(1): Ướp và xào chín sườn

  • Sườn bạn mang rửa thật sạch rồi tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: muối ăn, hạt tiêu và xì dầu trong khoảng chừng 15 đến 20 phút.
  • Sau khi bạn ướp sườn xong cho thấm đều gia vị, thì bạn bắc chảo lên trên bếp rồi tiến hành phi thơm tỏi băm thật nhỏ rồi cho sườn vào, dùng đũa đảo đều cho đến khi bạn thấy sườn chín và dần dần chuyển sang màu hơi nâu là được.

Bước thứ hai(2): Tiến hành kho sườn ngũ sắc

  • Tiếp đó bạn cho nước vào nồi sao cho sâm sấp mặt thịt, rồi tiếp tục cho thêm xì dầu và nước màu vào nồi sườn kho rồi đậy kín nắp vung lại, rồi tiến hành đun khoảng chừng 20 phút, đến khi bạn thấy nước sốt cạn bớt đi và hơi sánh lại là được.
  • Sau đó bạn tiếp tục rửa thật sạch hành tây rồi xắt nhỏ, tỏi và ớt bạn dùng dao thành thành hình hạt lựu rồi cho vào hành tây vào chảo phi thơm thì nêm thêm ớt chuông và ớt tươi vào và tiến hành xào cùng.
  • Sau đó bạn dùng đũa đảo đều khi các loại rau củ quả chín mềm thì tiếp tục cho cả sườn và nước sốt vào, cầm quay nồi xóc đều tay lên để cho các nguyên liệu thấm đều nước sốt thì tắt lửa.

Từng miếng sườn kho ngũ sắc thấm đều nước sốt hòa quyện cùng vị ngọt mát của rau củ sẽ mang đến một cảm nhận tuyệt vời về món ăn chính cho bữa ăn ngày Tết thêm phần đậm đà nhé. Đặc biệt bạn thưởng thức món ăn này trộn cùng cơm nóng sẽ rất hài hòa và độc đáo nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

tép bơ xào bắp gà kho video oc nau chuoi dau mì xào nấm chè trái bưởi mi y sot rau cu xôi trái gấc bánh canh cua lột chiên giòn vien xien nuong ngon xoi bap món chính bánh mì kẹp thịt gà 40 viet quat muoi dua cai chua Bánh pía công thức nấu cháo trai cach lam banh nuong vintage style gân bò xào sa tế Thiên Trúc dui ga nuong ngon vit sot vang ngon pizza mini lam muoi tom vit co lung xaị cach lam kem xoi la dua cá hấp muối hột vit ham công thức mứt cà chua dẻo kem caramel ốc hẹ ð vit ham chanh muoi ngon ức gà nướng ga boc chuoi vit ham sa chAn vit ham tao do Mi xao ga vit hap ngon muc xao cay nong vit khia nươc dua ép dứa Trứng cá hồi vit lon xao me thom ngon khoÃƒÆ banh que pho mai mon ngon tu tom mứt mận banh thom thom ngon vit nâu sấu thit boc trung chien xu cá tầm nướng muối ớt vit nau chao hap dan ca hoi xao rau bo xoi thom ngon văn phòng vit nau sa 水煮鱼的做法 Canh khoai mỡ vit nau tieu salad cá vit nhoi nuong công thức bánh với hạt sen vit nuong la lot Nam giới sườn kho tiêu đen vit nuong sot cay Lau tuoi Cánh gà chiên vit om sau ha noi Các món bún bo chien gion Cà ch lam banh tieu Canh bầu Gạo vit quay chẠquẠvit quay bac kinh Cach nau pho ga vit rang vit rang muoi don gian chà bông nấm vit rim gung ngon 同行龙 hat de nau gung ngon vit sào măng Ca ri gà vit sot dua cách làm đậu vit sot me bong bi xao bo ngon vit sot ruou vang ngon rieu vịt nấu sả bánh mì bít tết cách làm trà sữa tép rang gừng tỏi com chien trung GiÃƒÆ cÃƒÆ hà tép rang giòn goi xoai tom thit cach lam banh ran bi do tính đàn hồi banh que nuong hat poppy tôm chua miền Tây Bánh mì thịt chuối tươi nướng lẠu mẠm tôm hùm xốt XO tôm mực xào ớt chuông kim chi cai thao các món xào tôm su khoai tay vien chien mì quảng Canh chua cÃƒÆ xôi dừa kho cÃƒÆ gia do Tổng cục Du lịch dê nấu khoai 擦日 xúc xích đức bà nh brownie winnie the pooh 2011 Đồ ăn vặt trung hap van day nau ăn ngon vit xao thuc đon mon ngon vit xoi mo bãƒæ nh chân giò heo cà tím nhồi Trung ga nuong th