Cách làm rau muống xào ngao cực lạ miệng nhưng lại mang đến món xào giòn mát và có vị ngọt nhẹ rất đặc trưng của ngao, rất thích hợp dùng làm món ăn chính
Cách làm rau muống xào ngao lạ miệng giản đơn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao: 300g
+ Rau muống: 200g
+ Tỏi khô: 60g
+ Nước mắm: 1 muỗng
+ Hạt nêm Knorr: 3 thìa
+ dầu chiên: 2 thìa

Cách làm rau muống xào ngao lạ miệng giản đơn cho ngày Tết

Cách làm rau muống xào ngao

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp ngao

  • Ngao bạn cho vào chậu nước vo gạo ngâm sạch trong khoảng 2 giờ cho sạch hết chất bẩn và cát.
  • Sau đó bạn lấy ngam ra rửa thật sạch lại rồi cho vào trong nồi hấp chín, vớt ra và gỡ lấy thịt ngao cho bào bát tô và tiến hành ướp thịt ngao cùng với gia vị gồm: nước mắm ngon, 1 muỗng hạt nêm Knorr chay để cho thấm đều gia vị trong chừng 10 phút.

Bước thứ hai(2): Sơ chế rau muống, tỏi khô

  • Rau muống bạn nhặt bớt lá già và phần cuống, mang đi rửa thật sạch, rồi chần sơ qua với nước sôi, rồi vớt ra cho rau muốn vào bát nước lạnh, vớt ra ngay cho rau giòn và xanh nhé.
  • Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Xào rau muống với ngao

  • Đầu tiên bạn làm nóng dầu chiên, rồi tiếp tục cho tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi tiếp tục cho các nguyên liệu gồm: rau muống và thịt ngao vừa ướp vào dùng đũa đảo đều, nêm thêm chút hạt nêm Knorr chay vào sao cho vừa ăn, rồi tiến hành xào đều và nhanh tay cho rau chín mềm rồi tắt lửa.

Rau muống xào ngao là món ăn dân dã, giản đơn nhưng cực giòn ngọt, rất thích hợp dùng làm món ăn chính cho mâm cỗ ngày Tết để giảm lượng dầu mỡ trong các món chiên, nấu và nhiều đạm như thịt và cá. Sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức món xào này khi còn nóng và ăn cùng cơm trắng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nem mien trung Hường Nguyễn Thanh mát ngày hè với ca hap hanh gung bánh bao hoa hồng Làm Bánh khoai lang ăn gì kho tau muối hành tây thịt bò trộn cà tím Cách làm chuối chiên dừa cạch lam khoai mi nuong Công dụng tuyệt vời của các hạt khô ca basa xao ot da lat gà hấp muối bánh mì cuốn cá tầm cuốn riềng nướng sọn cach lam banh choux ngon cách làm thạch dâu rán trứng ba lãund-color: #798673" href="/index.php?q=xúc xích xiên nướng">xúc xích xiên nướng sushi cà cúm nhà đẹp cơm nấu gừng thịt vịt kho sả gà xào cà chua lam banh quy ngon Xôi chim suon heo nuong tieu thi la ca chien ngon xoi cuon ga rau cu Bột nổi công thức xôi bắp hột bánh giò khac dua hau món ngon từ thịt vịt cach lam mouse xoai những người kiêng ăn hải sản cơm cà ri 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang GÃ Æ cach lam banh gán cach lam chuoi rim duong cach nau bun luon kho canh la giang nau ca ca xong hoi ngâm giấm cach nâu chè húê bánh gato thanh long mon nem ngon Mon nuong lam rau cau gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn bắp xào bí Mực thịt ba chỉ kho củ cải Ga nuong BBQ kieu y bo luc lac thom ngon chẠcua cach nau lau ca keo la giang com trung thom ngon soda hoa quẠcá ngần chiên giòn lá tía tô rau củ kho tương hột kho quẹt chay Nga bò kho tộ mì ý xào rau củ trộn cà pháo với mắm nêm Chuối bọc cơm dừa xiên rán Rau ngổ mắm chưng thịt bò kho ngũ vị làm bánh mì bánh đậu cach lam banh mi sandwich ngon canh riêu tôm bồ câu quay SÃƒÆ cach lam canh ca khoai can nuoc hoc cach lam banh bồng cach lam muffin thit xong khoi cải gỏi cuốn trái cây luoc bau trung vit thit ga nau trai thom khoai lang bánh Donuts khoai lang tím thit heo ram đầu heo banh cu sen bong cai xao tom cach nau che mè đen lá sách Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền thịt bò macaron chanh day ngon mon goi thit heo ngon sugar cookie bars thiên lý xào lực cat heo giấm nau canh bi dao cach lam mien tron muc rau câu hoa quả CÁCH caramel dừa bánh flan lựu Bếp trái cây dầm mật ong canh trứng gà trứng chiên cuốn kim chi ca tim kho dau hu đậu phụ sốt tôm thịt bánh bột lọc trần bánh khúc việt nam mo hanh banh canh bot cao trung chien tac ngam bánh khoai rán cách làm kẹo quế sinh tố trái dưa lê cÃƒÆ m thịt bò hamburger ca Kho hóa thạch bỏng ngô bằng nồi cơm điện bánh trôi tàu com ruou trộn nấm kim châm Ngũ vị