Cách làm nộm gà chua ngọt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà

• Thịt gà luộc bạn dùng dao thái miếng thật mỏng cho ra tô lớn.
• Sau đó bạn ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa bột canh, ½ (một phần hai) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) thìa mỳ chính rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Sơ chế củ quả

• Dưa chuột bạn cho vào chậu rửa thật sạch, ngâm cùng với nước muối chừng 15 phút rồi dùng dao cắt khúc khoảng 3cm, lọc bỏ hết phần ruột rồi tiếp tục thái khoảng 0,5 cm.
• Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và nạo sợi.
• Hành tây bóc vỏ, dùng dao thái múi cau rồi ngâm vào trong bát nước đá khoảng 20 phút cho bớt hăng.
• Sau đó bạn đun nồi nước sôi, tắt lửa, rồi cho toàn bộ hành tây vào và tiến hành chần sơ qua trong khoảng 2 đến 3 phút.
• Rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo và dùng dao thái sơ.

Bước thứ ba(3): Tiến hành trộn nộm gà chua ngọt

• Sau đó bạn trộn thật đều các nguyên liệu gồm: hành tây, dưa chuột, cà rốt, thịt gà cùng với nước cốt của 1,5 quả chanh, 3 muỗng đường, tỏi băm thật nhỏ, ớt thái lát cùng với gia vị sao cho vừa ăn.
• Khi bạn ăn thì dùng đũa trộn rau mùi vào nộm, trút nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên rồi thưởng thức nhé.

Ngày Tết, món thịt gà luộc thưởng món ăn không thể thiếu và dẫn đến cảm giác chán ngán, thừa lại rất nhiều, bạn có thể tận dụng chính món ăn này làm nguyên liệu cho món nộm gà chua ngọt cùng với một sối rau củ quả sẽ rất dễ ăn, mát lạnh và cực hấp dẫn nhé.