Nem rán - 1 trong những món truyền thống của người dân Việt Nam. Cùng học cách làm nem rán ngon giòn theo hương vị chuẩn Hà Nội dưới đây nhé.
Cách làm nem rán ngon, giòn theo hương vị Hà Nội

Nem rán  – 1 trong những món truyền thống của người dân Việt Nam. Nem rán có hương vị giòn ngon từ thịt và các nguyên liệu đi kèm. Cùng học cách làm nem rán ngon giòn theo hương vị chuẩn Hà Nội dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm nem rán Hà Nội:

Thịt băm: 300 gram (để món nem thêm hấp dẫn các bạn có thể cho thêm tôm tươi băm thật nhỏ)

Trứng + miến

Nấm hương + mộc nhĩ + hành củ + hạt tiêu + chanh và đường

Su hào + cà rốt + củ đậu

Gia vị: hành tươi và rau mùi

Các nguyên liệu làm nem rán ngon và hấp dẫn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Miến ngâm nước lạnh sau đó xắt nhỏ

Mộc nhĩ ngâm nước ấm đợi khi nở đều thái chỉ nhỏ rồi băm vụn

Su hào, cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ thái sợi nhỏ

Hành củ đập dập băm thật nhỏ, rau mùi rửa thật sạch để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Sau khi sơ chế xong nguyên liệu các bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên cho gia vị vào trộn thật đều, sau đó đập trứng vào đảo đều một lần nữa cho nguyên liệu dính vào nhau khi cuộn sẽ dễ dàng hơn.

Bước thứ ba(3): Tiến hành rán nem

Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đun khi dầu nóng già thì các bạn nhẹ nhàng cho nem vào chảo để rán. Để món nem thơm hơn khi rán các bạn cho thêm một chút nước chanh vào chảo, khi nem vàng đều các bạn gắp ra đĩa.

Cách làm nem rán ngon nhất

Yêu cầu của món nem rán Hà Nội là: Nem vàng, không cháy, mùi thơm của hành, tỏi và các loại gia vị. Pha nước chấm: Các bạn có thể pha nước chấm theo tỷ lệ sau (tùy thuộc vào khẩu vị ăn): Nước + 1 mắm + 1 đường + ½ (một phần hai) giấm + ½ (một phần hai) nước cốt chanh + 1 mắm + ớt + tỏi băm thật nhỏ + rau mùi xắt nhỏ.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm nem rán Hà Nội rồi đấy! Thật giản đơn phải không nào? Chỉ mất khoảng 30 phút là các bạn đã có món nem rán thơm ngon để thưởng thức rồi, món nem rán ròn, thơm ngon ăn cùng với bún và rau sống thì thật là tuyệt vời. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi thạc chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy Canh cá Đài loan Đơn giản tặng ГЃo qua bi