Cách làm nem cốm giòn tan, thơm lừng ngon mâm cỗ ngày Tết là một chút biến tấu giản đơn khi bổ sung thêm vị dẻo thơm của cốm để làm món nem
Cách làm nem cốm cho thực đơn món ăn Tết thêm phong phú

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt nạc vai
+ 100 gram cốm
+ 100 gram miến dong
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ 3-4 tai mộc nhĩ, hành lá
+ ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ Bánh đa nem
+ Gia vị: bột nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm nem cốm cho thực đơn món ăn Tết thêm phong phú

Cách làm nem cốm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt, mộc nhic, hành, miếng

  • Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng nạo xắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ bạn mang ngâm với nước ấm cho nở ra và dùng dao thái sợi.
  • Hành tây bóc vỏ, hành lá nhặt và rửa thật sạch và dùng dao xắt nhỏ.
  • Miến dong bạn cho vào bát nước lạnh ngâm trong khoảng 3 đến 5 phút, rồi vớt ra dùng kéo cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu làm nhân

  • Sau đó bạn trộn thật đều các nguyên liệu gồm: miến dong, thịt nạc, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, cốm tươi vào bát lớn rồi cho tiếp 2 lòng đỏ trứng gà và 1 chút hạt tiêu vào cùng, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Cuốn và rán chín nem cốm

  • Tiếp đó bạn trải miếng bánh đã nem ra mâm, múc chút nhân cho vào một đấu và dùng tay cuốn nem lại cho thành cuộn tròn.
  • Cuối cùng bạn cho dầu chiên vào trong chảo, chờ cho dầu chiên sôi lên thì bạn thả nem vừa gói vào rán chín vàng rồi vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho thật ráo dầu.

Bây giờ bạn chỉ cần bày nem ra đĩa cùng bát nước chấm chua ngọt và thơm đĩa dưa góp thì thật tuyệt vời nhé. Vị thơm lừng, dẻo mềm của cốm tươi là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị tuyệt hảo cho món nem cốm này nhé. Mình tinh rằng nếu bạn đã thực hành làm nem rán quen thuộc thì món ăn này cùng thực hiện dễ dàng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

CAchp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây lam mut cam xào bầu với trứng gà siro rau củ Giáng sinh bữa sáng Thơm ngọt ốc móng tay voi ga hàng cháo lòng ngon ot chuong nhoi muc cu sen mon ca com ngon list chả viền soup dinh dưỡng chanh ngam cach lam thịt bò cóc há cảo nhân thịt củ cải cốm Com Suon Nuong thit kho tâu mut dau diệm dua chuot muoi chua chÃÆy Cánh gà ướp bia chiên giòn tu lam gio heo ham sen bột mì khoai môn cà ba sa tết nguyên đán oc buou List kho cach lam banh quy chuối kho riêng Lam chẠcách làm hoa giấy che bien hau Sữa bắp băp bo ngăm nươc mắm Yên su su xao đồ ăn vặt dạ dày hầm pudding sua caphe xốt đậu que xào thịt bò bánh gato vị cacao Triệu DUI ga món Indonesia Cai ga Xi cách bó hoa sườn chiên cupcake dâu tây rau rút nhút xào tôm cua chien gion kem sữa chua cá tầm nấu canh thì là salad bạc hà dưa leo yếm cháo bánh quy phô mai chanh Gà gà tẩm bột chiên giòn xôi đậu uc GÃÆ