Cách làm nem cốm giòn tan, thơm lừng ngon mâm cỗ ngày Tết là một chút biến tấu giản đơn khi bổ sung thêm vị dẻo thơm của cốm để làm món nem
Cách làm nem cốm cho thực đơn món ăn Tết thêm phong phú

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram thịt nạc vai
+ 100 gram cốm
+ 100 gram miến dong
+ 2 lòng đỏ trứng gà
+ 3-4 tai mộc nhĩ, hành lá
+ ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) củ cà rốt
+ Bánh đa nem
+ Gia vị: bột nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm nem cốm cho thực đơn món ăn Tết thêm phong phú

Cách làm nem cốm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cà rốt, mộc nhic, hành, miếng

  • Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và dùng nạo xắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ bạn mang ngâm với nước ấm cho nở ra và dùng dao thái sợi.
  • Hành tây bóc vỏ, hành lá nhặt và rửa thật sạch và dùng dao xắt nhỏ.
  • Miến dong bạn cho vào bát nước lạnh ngâm trong khoảng 3 đến 5 phút, rồi vớt ra dùng kéo cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn các nguyên liệu làm nhân

  • Sau đó bạn trộn thật đều các nguyên liệu gồm: miến dong, thịt nạc, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, cốm tươi vào bát lớn rồi cho tiếp 2 lòng đỏ trứng gà và 1 chút hạt tiêu vào cùng, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Cuốn và rán chín nem cốm

  • Tiếp đó bạn trải miếng bánh đã nem ra mâm, múc chút nhân cho vào một đấu và dùng tay cuốn nem lại cho thành cuộn tròn.
  • Cuối cùng bạn cho dầu chiên vào trong chảo, chờ cho dầu chiên sôi lên thì bạn thả nem vừa gói vào rán chín vàng rồi vớt nem ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho thật ráo dầu.

Bây giờ bạn chỉ cần bày nem ra đĩa cùng bát nước chấm chua ngọt và thơm đĩa dưa góp thì thật tuyệt vời nhé. Vị thơm lừng, dẻo mềm của cốm tươi là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên hương vị tuyệt hảo cho món nem cốm này nhé. Mình tinh rằng nếu bạn đã thực hành làm nem rán quen thuộc thì món ăn này cùng thực hiện dễ dàng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai canh cua rau day ngona mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm suon sot meấu lòng heobo chien">than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp thịt xay Canh mướp hương dồn thịt uc ga ngon rau mầm trái cây trà súp sữa chua cach lam goi cui dua hau há cảo chay quà noel Đặt Cach goi banh Chung cách pha chế soda ngon xôi nếp bọc trứng kẹo sủi cảo đậu phộng goi cuon ca mon cu cai công thức bánh chocolate sườn chiên sả ớt Cach nau bun rieu đậu đỏ lam banh chuoi bánh canh hải sản Mang Chua bổ cá cơm cánh hoa Khoai tây chiên giòn bun ca thom ngon banh canh chà ca banh chien canh khổ qua tôm tươi lạc kho mì căn 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội trộn dưa leo sườn om Cach nau xoi vo Đường lam xoi cải cuộn sườn kho com cuon trung Lá tía tô chả cá nước dừa nuoc cach nau canh thanh long chẠngon thịt heo kho canh he dau hu vó Võ Thị Sáu ốc giấy xào sả ớt Cách làm ô mai ga nuong dac biet cha bong chem chép kem trÃƒÆ xanh công thức rau câu trái cam pate gan quán xá Hà Nội bánh cupcake dừa chanh chã hấp mÃƒÆ lai bóp thấu bê thui tổ thit heo kho mam Đậu phụ đút lò oc xao ngon cach lam tom mì sủi cảo luoc ga sinh to dua hau thom cach nau ga voi nuoc tuong