Cách làm nem chua bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bì hèo và thịt bò

• Bì heo bạn mang đi rửa thật sạch, cạo sạch lông rửa qua với nước muối rồi cho vào nồi nước luộc chín, vớt ra cho táo rồi dùng dao thái sợi nhỏ.
• Thịt bò bạn dùng khăn thấm khô rồi dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Xay nhuyễn thịt và trộn cùng gia vị

• Sau đó bạn bỏ thịt vào trong máy xay rồi bật máy xay nhuyễn trong khoảng chừng 1 phút.
• Tiếp đó bạn cho thịt xay vào trong một chiếc tô bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho khay thịt vào trong ngăn đá tủ lạnh để chừng 45 phút.
• Sau đó bạn mang khay thịt ra rồi cho các nguyên liệu gồm: tỏi băm, bì heo, ớt thái khoanh tròn, 1 gói bột nêm, tiêu hạt giã dối và một chút bột tiêu vào và dùng thìa trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm nem chua bò

• Tiếp đó bạn lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót bên dưới đáy một cái hộp rồi tiếp tục cho thịt bò vừa trộn gia vị vào ấn thật chặt tay rồi gói cho thật kĩ lại rồi tiếp tục cho vào trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng chừng 24 tiếng là nem vừa ăn nhé.

Mình mách bạn một mẹo nhỏ để bảo quản nem chua bò được lâu và dùng dần cho những ngày Tết là bạn chỉ cần để khay nem vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, khi thưởng thức bạn lấy dao thái miếng vừa ăn rồi lại bọc màng thực phẩm vào cho vào ngăn mát cứ như vậy bạn có thể thưởng thức cho 1 tuần liền nhé.