Cách làm mứt phật thủ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế phật thủ

• Đầu tiên bạn mang rửa thật sạch quả phật thủ, rồi dùng khăn lau khô.
• Sau đó bạn dùng dao thái phật thủ thành những miếng có hình hạt lựu với kích thước khoảng chừng 1cm.

Bước thứ hai(2): Luộc chín phật thủ

• Sau đó bạn cho phật thủ vào trong nồi có đế dày, rồi đổ nước vào sao cho gấp đôi lượng phật thủ sau đó bạn đậy kín vung lại và tiến hành nấu sôi.
• Khi nồi nước sôi lên thì bạn giảm lửa xuống, rồi mở nắp vung ra và tiến hành đun tiếp khoảng chừng 30 đến 40 phút.
• Tiếp đó bạn cho thêm đường cát trắng vào trong nồi, đun với lửa vừa, rồi dùng thìa gỗ đảo đều và nhanh tay để đường có thể thấm đều vào từng lát phật thủ.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên khô mứt phật thủ

• Sau đó bạn tiến hành sên khô cho đến khi nhiệt độ trong nồi còn chừng 110 độ C, khi miếng phật thủ bám đều đường và khô ráo thì tắt lửa, đợi cho mứt phật thủ nguội thì cho vào hũ dùng dần.

Mứt phật thủ là món điểm tâm cho ngày Tết và hơn hết đó là vị thuốc cực tốt cho người mắc bệnh về đường hô hấp như: ho, khàn tiếng, viêm họng. Bạn thấy đấy không cần quá cầu kì chỉ cần sử dụng những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi bạn có ngay món ăn mềm ngọt và cực tốt cho sức khỏe nhé.