Cách làm mứt me ngào đường mang hương vị Nam Bộ và cũng là món mứt được sử dụng phổ biến cho ngày Tết của người dân nơi đây nhé
Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt hài hòa ăn hoài không chán

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Me: 1 kilogram
+ Vừng trắng: 100g
+ Đường: 800g
+ Gừng: 1 nhánh
+ Nước: 500ml

Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt hài hòa ăn hoài không chán

Cách làm mứt me ngào đường

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và luộc chín me

  • Me bạn mua về đem rửa thật sạch hết vỏ, rồi cho tất cả vào nồi, đổ nước vào chừng ngang bằng mặt me.
  • Sau đó bạn đặt nồi me lên trên bếp, đun cho nước nóng già thì bạn tiếp tục nhấc nồi me xuống bếp, rồi chắt bỏ hết nước.
  • Vừng bạn cho vào chảo và tiến hành rang cho chín vừng.
  • Sau đó bạn cóc bỏ hết vỏ me, cho lấy phần ruột me rồi cho vào chảo cùng với một chút nước chừng 500ml rồi tiếp tục đặt chảo me lên trên bếp, vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều để thịt me có thể tan hết ra.

Bước thứ hai(2): Trộn thịt me với đường

  • Khi bạn thấy thịt me đã dần dần tan hết thì tiếp tục cho đường cát trắng vào trong chảo me rồi tiến hành đun nhỏ lửa liu riu, thi thoảng bạn dùng đũa khuấy đều.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên me với đường

  • Sau đó bạn dùng thìa khuấy đều để me không bị cháy và khi ban thấy me và đường sánh đặc lại và keo lại dính chặt vào nhau thì bạn rắc một chút gừng băm thật nhỏ vào cùng.
  • Tiếp đó bạn cho vừng rang chín vàng vào cùng, dùng đũa đảo đều me trong chừng 5 đến 7 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn để cho mứt me ngào đường cho thật nguội, thì tiếp tục cho vào me vào trong lọ thủy tinh hoặc gói bóng kính như kẹo nhé.

Mứt me ngào đường có vị chua ngọt rất dễ ăn, đặc biệt xen lẫn vị cay thơm nồng của gừng tươi càng làm dậy hương vị tuyêt vời của món mứt này nhé. Đặc biệt món mứt này có vị chua thành khác biệt so với các món mứt ngọt truyền thống khách nên bạn sẽ không cảm thấy ngán khi thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

banh cupcake tra xanh thom ngon lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim cua chien gion thit ba roi cha dau thit Trứng cá hồi cách làm bánh chuối mướp đắng nhồi mứt trái cây dẻo trÃƒÆ Bánh mì ổ trà đạo trò đùa ca hoi nuong sot bo chanh mon hap ngon voi hoa sen sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêuground-color: #6479CD" href="/index.php?q=cach nau canh mang ngon">cach nau canh mang ngon Gà kho coca Đặc sắc gà đồi heo cắp nách Banh bao Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu chẠcông thức súp bắp tươi ngon bánh tráng bánh tráng trộn trứng cách làm bánh bí đỏ 碧海蓝天 chanh muối giải khát Công dụng và Oc xao me trái Bangkok tự làm vịt om sấu mÃƒÆ lam banh cho giang sinhindex.php?q=luoc ga">luoc ga GÃƒÆ chien ca loc kho tieux.php?q=chao r dãƒæq=ga ba chen">ga ba chen nấu xôi đậu xanh cốt dừa món ngon dễ làm tai heo ngam mam xinh xắn trà i dà u phu Cách làm thịt bò nấu chè sử làm kem từ hạt cà phê húng may vá banh hap mem dai bánh chocolate vòng nguyệt quế sáng bánh crepe trà xanh Cách bảo quản bánh trung thu tau nau bo thom ngon làm kem vani tại nhà Má ³ gỏi trái cây cà ri lam banh mi banh my y thom ngon Mảgarita banh day đậu phụ non om tôm temaki Rau trộn làm cơm cuộn chè đậu cach lam dua chua xao tom muc Ca hấp nươc tương thanh nấm xào mướp chả cá kho mặn ngọt blake lively tempura hình trái tim khoai tây bọc tôm lưu ý trà xanh sức khỏe banh tom chien thom gà ngâm đùi gà quay Cà ri sot bbq cach lam chawan mushi ngon tempura Nhật món chiên món ngon Nhật Lý Banh bông lan tra tranh meo lam bep hay thiên lý xào tim gà Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng cá kho mía lam banh deo the nao ca thu nhat kho Háºnh canh sup rau cu dac biet cafe sò điệp xào công thức tàu hũ ca thac lac chien gion DAU PHONG thanh nhà 擦日 bí đỏ tươi làm kem quay chien ngon dãƒæ banh plan dang xao thit bo">muop dang xao thit bo salad dua chuot tep kho rang top mo Trứng vịt Trà Xuà sò huyết xào nước cốt me canh ga sot nuoc mam Quận tep rang me công thức bánh tiêu kẹp thịt búp 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa bot nếp Ăn chơi mon ngon de lam tep rang nuoc dua Dung Một số bí kíp hay cho bạn nấu nướng măng kho cá chim cơm rang rong biển Cà kho nấm kho thịt gà cá nục kho cùi mía cách làm bánh rán banh kem noel thit ba roi kho dua ngon ruốc thịt heo cach lam mi ga ngon tom chay me muối bánh rế