Cách làm mứt me ngào đường mang hương vị Nam Bộ và cũng là món mứt được sử dụng phổ biến cho ngày Tết của người dân nơi đây nhé
Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt hài hòa ăn hoài không chán

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Me: 1 kilogram
+ Vừng trắng: 100g
+ Đường: 800g
+ Gừng: 1 nhánh
+ Nước: 500ml

Cách làm mứt me ngào đường chua ngọt hài hòa ăn hoài không chán

Cách làm mứt me ngào đường

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và luộc chín me

  • Me bạn mua về đem rửa thật sạch hết vỏ, rồi cho tất cả vào nồi, đổ nước vào chừng ngang bằng mặt me.
  • Sau đó bạn đặt nồi me lên trên bếp, đun cho nước nóng già thì bạn tiếp tục nhấc nồi me xuống bếp, rồi chắt bỏ hết nước.
  • Vừng bạn cho vào chảo và tiến hành rang cho chín vừng.
  • Sau đó bạn cóc bỏ hết vỏ me, cho lấy phần ruột me rồi cho vào chảo cùng với một chút nước chừng 500ml rồi tiếp tục đặt chảo me lên trên bếp, vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều để thịt me có thể tan hết ra.

Bước thứ hai(2): Trộn thịt me với đường

  • Khi bạn thấy thịt me đã dần dần tan hết thì tiếp tục cho đường cát trắng vào trong chảo me rồi tiến hành đun nhỏ lửa liu riu, thi thoảng bạn dùng đũa khuấy đều.

Bước thứ ba(3): Tiến hành sên me với đường

  • Sau đó bạn dùng thìa khuấy đều để me không bị cháy và khi ban thấy me và đường sánh đặc lại và keo lại dính chặt vào nhau thì bạn rắc một chút gừng băm thật nhỏ vào cùng.
  • Tiếp đó bạn cho vừng rang chín vàng vào cùng, dùng đũa đảo đều me trong chừng 5 đến 7 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn để cho mứt me ngào đường cho thật nguội, thì tiếp tục cho vào me vào trong lọ thủy tinh hoặc gói bóng kính như kẹo nhé.

Mứt me ngào đường có vị chua ngọt rất dễ ăn, đặc biệt xen lẫn vị cay thơm nồng của gừng tươi càng làm dậy hương vị tuyêt vời của món mứt này nhé. Đặc biệt món mứt này có vị chua thành khác biệt so với các món mứt ngọt truyền thống khách nên bạn sẽ không cảm thấy ngán khi thưởng thức nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

nuoc detox Kim de hap sa ngon de nuong Tìm detox lẩu sa tế truyền thông kem vani Món Trung detox co the saba sushi di cho Quả cam bo THỰC các món ngon cơm trÃƒÆ xanh Món heo quay di choi trứng vịt lộn hung que hoành thánh rán súp măng tươi Ngô Tuyết Phượng Cá thu kho dứa đưa chuối chiên xù diên diềm diễn châu Ga rang dim sum chả cốm thịt dẻo dinh dưỡng diy do tuong rang doi dot bi xao me ga hoa cẩm chướng dot bi xao tom kho down du dung trững Quyến kem phủ vàng dua chua hai đầu cach lam sot vani làm bánh trứng xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ giai ăn uống tim mạch muối đạm dua leo bo kho ngay tet ngao xao cach lam mut chum ruot dua leo xao thit dua leo xao thit bam công thức xôi dừa lạp xưởng công thức bánh chiên viên dua mon dua ngam ngon dua nuoc mon banh pudding dui ga bo toi ngon creme anglaise dui ga chien xu dum Đậu phụ duoi bo tiem thuoc bac xoi phong duoi heo ham dạ dày hầm Lam chả ech kho phô mai tinh trùng ca nuc làm nước chanh dưa leo Goi mang cà ri Lau đuôi soc bánh mousse chocolate ech xao mang thom ngon đậu phụ xào nấm thập cẩm Lau Thai emdep Những loại trái cây tốt từ vỏ đến noel eo ep dua hau tra xanh bánh ngón tay Bánh Pâté Chaud f5 đồ cũ f5 bình hoa gà kho gà là giang gà rim GiẠgà kho hat de dau hu nuoc duong gà là giang dac san thit chua Thi t Đầu gà xào hạnh nhân Lam Giang gà om ngay thịt vịt trà xanh pudding xào chân gà cay lam banh nuong gÃƒÆ cay banh cu cai hap chà bông thịt heo cua chien gion cha bi Mứt tết ga va khoai tay chien sốt Teriyaki cam