Cách làm mứt hoa hồng mang đến sắc đỏ quyến rũ và may mắn cho ngày Tết, atiso là một loại quả có tính hàn, thanh mát, có tác dụng bồi bộ cho sức khỏe
Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram hoa Atisô
+ 800 gram đường cát trắng
+ Lọ thủy tinh: 1 lọ

Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Cách làm mứt hoa hồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hoa atiso

  • Hoa Atisô đỏ bạn mua về mang đi rửa thật sạch, rồi dùng tay tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Phần nhụy bạn cho ra mâm rồi mang phơi khô sau đó bạn mới mang hãm lấy nước uống, còn phần cánh hoa bạn riêng cho thật khô để dùng làm mứt.

Bước thứ hai(2): Ngâm cánh hoa atiso với đường

  • Sau đó bạn cho cánh hoa vào trong lọ, cứ một lớp cánh hoa bạn dải một lớp đường, và thực hiện thao tác này lần lượt cho đến khi hết phần cánh hoa rồi để ngâm chừng 3 đến 5 ngày cho đến khi đường tan chảy hết.

Bước thứ hai(2): Sên khô atiso để làm mứt hoa hồng

  • Sau đó bạn gắp riêng phần cánh hoa cho vào trong chảo, rồi tiến hành sên cùng với lửa nhỏ khi cánh hoa dần dần quắt lại, bạn ăn thấy giòn giòn là được thì tắt lửa là bạn có món mứt hoa hồng rất đẹp mắt nhé, bạn có thể cho vào lọ và dự trữ trong tủ lạnh nhé.
  • Phần nước đường ngâm hoa atiso thì bạn cho vào trong 1 chiếc nồi sạch rồi tiến hành nấu sôi, tắt lửa để nguội rồi cho vào chai để làm siro atiso cực ngọt và thơm nhé.

Vậy là chỉ cần một quy trình duy nhất bạn có thẻ thu đường hai thành phẩm gồm: mứt hoa hồng và siro atiso rất tuyệt vời phải không? Tết này thực đơn gia đình bạn có thêm món mứt atiso chưa? Nếu chưa, hãy bổ sung ngay vào thực đơn để tận dụng vị giòn ngọt và bổ dưỡng của món mứt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon Lẩu Thái cơm chiên bằng lò tom rang muoi hat ngon salad thịt gà bát cháo cá gợi sup cua lot ngon Chú Cách nấu cá kho