Cách làm mứt hoa hồng mang đến sắc đỏ quyến rũ và may mắn cho ngày Tết, atiso là một loại quả có tính hàn, thanh mát, có tác dụng bồi bộ cho sức khỏe
Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram hoa Atisô
+ 800 gram đường cát trắng
+ Lọ thủy tinh: 1 lọ

Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Cách làm mứt hoa hồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hoa atiso

  • Hoa Atisô đỏ bạn mua về mang đi rửa thật sạch, rồi dùng tay tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Phần nhụy bạn cho ra mâm rồi mang phơi khô sau đó bạn mới mang hãm lấy nước uống, còn phần cánh hoa bạn riêng cho thật khô để dùng làm mứt.

Bước thứ hai(2): Ngâm cánh hoa atiso với đường

  • Sau đó bạn cho cánh hoa vào trong lọ, cứ một lớp cánh hoa bạn dải một lớp đường, và thực hiện thao tác này lần lượt cho đến khi hết phần cánh hoa rồi để ngâm chừng 3 đến 5 ngày cho đến khi đường tan chảy hết.

Bước thứ hai(2): Sên khô atiso để làm mứt hoa hồng

  • Sau đó bạn gắp riêng phần cánh hoa cho vào trong chảo, rồi tiến hành sên cùng với lửa nhỏ khi cánh hoa dần dần quắt lại, bạn ăn thấy giòn giòn là được thì tắt lửa là bạn có món mứt hoa hồng rất đẹp mắt nhé, bạn có thể cho vào lọ và dự trữ trong tủ lạnh nhé.
  • Phần nước đường ngâm hoa atiso thì bạn cho vào trong 1 chiếc nồi sạch rồi tiến hành nấu sôi, tắt lửa để nguội rồi cho vào chai để làm siro atiso cực ngọt và thơm nhé.

Vậy là chỉ cần một quy trình duy nhất bạn có thẻ thu đường hai thành phẩm gồm: mứt hoa hồng và siro atiso rất tuyệt vời phải không? Tết này thực đơn gia đình bạn có thêm món mứt atiso chưa? Nếu chưa, hãy bổ sung ngay vào thực đơn để tận dụng vị giòn ngọt và bổ dưỡng của món mứt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

Tây Bắc rang gao luc canh thịt bò rong biển đậu phụ xốt cà chua Cải trắng cach lam ga quay soft nama chocolate bánh bao khoai lang tím cách làm Ca ri nhẠt bo vien bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa Thiết bị muỗng canh Khoai tây thịt nau sup khoai lang ngon rau cau sua chua kem dưa hấu sữa bUn rieu đặc sản Nam Định bi ngoi nhoi tom nuong cá kho tộ day nau d chả giò ngon ga chien gion cách làm cá sốt chua ngọt nóng há i cá hồi bơ nướng gà Cach lam banh ông bánh dừa trái tim cach lam xoi ga xe thit heo nướng nước tương soup bí đỏ kem Gà ta cải chua xào kem bí rợ nau che dau trang ngon hàu nướng với phô mai xôi 2 màu bánh quy trái cây chocolate gà cuộn trắng tau hu chien canh sung ca bong lau cua bà soup đậu bánh khoai vừng tôm luộc sốt cocktail cach nau che vai hat sen mẹo nhỏ trong bếp chan gÃƒÆ cach làm bap bo luoc sa gung Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm nấu ăn với lò vi sóng mề gà nướng banh mi thit nuong lam nuoc tuong Mẹo vặt mi y sot bo bam Video Dạy Nấu Ăn Bánh it tran Trang Trí Món Ăn CÃƒÆ Kho chả giò ngon nướng bánh mì tỏi băm Kinh pudding xoài cach lam canh chua ca dieu hong cách chiên khoai lang BANH MI chan ga ngam sa ot gion ngon chiên cá lóc bò ướp sốt xào heo quay ham hat sen ngon suon om chua ngot mochi cong thuc oreo gấu Bánh bao nhân thịt dẠu caramen thập cẩm thit kho tau chay ngon cà ri cá điêu hồng xôi ngô các món cơm chiên nau chao ngon trứng cút xốt me lam mi y sot tom nam ram bắp Không gian sống goi cu hu dua qua đu đu xiu mai tom ngon xiên bánh gạo chiên mut Tet món ngon từ cà tím bo nau nạm vàng gio chao quay bánh quy xoắn món chả Đậu phụ nhồi thịt bí đỏ làm salad bánh bì heo trứng cút sốt mon ngon da lat kho trứng in hình lá tempura udon phụ nữ việt nam nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm bi quyet lam tom rang công thức bánh cà rốt quoc Làm mứt dẻo 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà sữa chua ngon si rô dâu tằm Mỳ ý dễ làm