Cách làm mứt hoa hồng mang đến sắc đỏ quyến rũ và may mắn cho ngày Tết, atiso là một loại quả có tính hàn, thanh mát, có tác dụng bồi bộ cho sức khỏe
Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram hoa Atisô
+ 800 gram đường cát trắng
+ Lọ thủy tinh: 1 lọ

Cách làm mứt hoa hồng ngọt mát đỏ rực cho ngày Tết

Cách làm mứt hoa hồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hoa atiso

  • Hoa Atisô đỏ bạn mua về mang đi rửa thật sạch, rồi dùng tay tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa ra. Phần nhụy bạn cho ra mâm rồi mang phơi khô sau đó bạn mới mang hãm lấy nước uống, còn phần cánh hoa bạn riêng cho thật khô để dùng làm mứt.

Bước thứ hai(2): Ngâm cánh hoa atiso với đường

  • Sau đó bạn cho cánh hoa vào trong lọ, cứ một lớp cánh hoa bạn dải một lớp đường, và thực hiện thao tác này lần lượt cho đến khi hết phần cánh hoa rồi để ngâm chừng 3 đến 5 ngày cho đến khi đường tan chảy hết.

Bước thứ hai(2): Sên khô atiso để làm mứt hoa hồng

  • Sau đó bạn gắp riêng phần cánh hoa cho vào trong chảo, rồi tiến hành sên cùng với lửa nhỏ khi cánh hoa dần dần quắt lại, bạn ăn thấy giòn giòn là được thì tắt lửa là bạn có món mứt hoa hồng rất đẹp mắt nhé, bạn có thể cho vào lọ và dự trữ trong tủ lạnh nhé.
  • Phần nước đường ngâm hoa atiso thì bạn cho vào trong 1 chiếc nồi sạch rồi tiến hành nấu sôi, tắt lửa để nguội rồi cho vào chai để làm siro atiso cực ngọt và thơm nhé.

Vậy là chỉ cần một quy trình duy nhất bạn có thẻ thu đường hai thành phẩm gồm: mứt hoa hồng và siro atiso rất tuyệt vời phải không? Tết này thực đơn gia đình bạn có thêm món mứt atiso chưa? Nếu chưa, hãy bổ sung ngay vào thực đơn để tận dụng vị giòn ngọt và bổ dưỡng của món mứt này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bắp bò âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca