Cách làm mứt gừng đu đủ mang đến món mứt ngọt rất sáng tạo và cực bắt mắt, những sợi đu đủ xanh thấm đều đường cát trắng chuyển màu trong
Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gram gừng tươi
+ 300 gram đu đủ
+ 400 gram đường
+ 2 quả chanh
+ 50 gram đậu phộng
+ Gia vị: 1 muỗng phèn chua, 20 gram muối biển, 1 muỗng vanilla

Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Cách làm mứt gừng đu đủ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng tươi, đủ đủ

  • Gừng tươi bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt lát mỏng, và tiếp tục thái sợi.
  • Đu đủ bạn dùng dao bào sạch vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa và cùng bào sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn gừng và đu đủ với muối

  • Đầu tiên bạn cho gừng tươi vào trong một chiếc bát tô, rồi tiến hành bóp gừng cùng với một chút muối, rồi dùng tay vắt bỏ bớt hết phần nước cay, sau đó bạn tiếp tục mang xả lại bằng nước lạnh nhiều lần rồi vắt ráo.
  • Bạn làm tương tự với đu đủ xanh rồi vớt và để ráo nhé.
  • Đậu phộng rang bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm mứt gừng đu đủ

  • Đầu tiên bạn ướp gừng tươi và đu đủ cùng với đường cát trắng và nước cốt chanh.
  • Sau đó bạn đem phơi nắng khoảng chừng 15 phút cho đường tan chảy hết và thấm đều vào đu đủ và gừng.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này vào trong chảo chống dính, rồi đặt lên trên bếp, tiến hành sên cùng với lửa nhỏ riu riu, dung đũa trộn thật đều tay.
  • Khi bạn thấy đường cạn dần và kéo sợi thì tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho đậu phộng đã rang chín vào trong nồi mứt chừng với vani và dùng đũa trộn thật đều lên, khi mứt nguội bạn cho vào trong hũ thủy tinh và dùng dần nhé.

Mình tin rằng chỉ cần một lần thưởng thức món mứt gừng đủ đủ này bạn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong tâm trí thực khách nhé. Từng sợi mứt trong thơm ngọt lịm kết hợp cùng vị cay ngon của gừng sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn goi hai san chiên trứng với nấm Mách Băng gia vi bap bo luoc nươc măm ca qua