Cách làm mứt gừng đu đủ mang đến món mứt ngọt rất sáng tạo và cực bắt mắt, những sợi đu đủ xanh thấm đều đường cát trắng chuyển màu trong
Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250 gram gừng tươi
+ 300 gram đu đủ
+ 400 gram đường
+ 2 quả chanh
+ 50 gram đậu phộng
+ Gia vị: 1 muỗng phèn chua, 20 gram muối biển, 1 muỗng vanilla

Cách làm mứt gừng đu đủ cay ngọt cực giòn cho ngày Tết

Cách làm mứt gừng đu đủ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế gừng tươi, đủ đủ

  • Gừng tươi bạn dùng dao gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, rồi dùng dao cắt lát mỏng, và tiếp tục thái sợi.
  • Đu đủ bạn dùng dao bào sạch vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa và cùng bào sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn gừng và đu đủ với muối

  • Đầu tiên bạn cho gừng tươi vào trong một chiếc bát tô, rồi tiến hành bóp gừng cùng với một chút muối, rồi dùng tay vắt bỏ bớt hết phần nước cay, sau đó bạn tiếp tục mang xả lại bằng nước lạnh nhiều lần rồi vắt ráo.
  • Bạn làm tương tự với đu đủ xanh rồi vớt và để ráo nhé.
  • Đậu phộng rang bóc vỏ và đập dập.

Bước thứ ba(3): Tiến hành làm mứt gừng đu đủ

  • Đầu tiên bạn ướp gừng tươi và đu đủ cùng với đường cát trắng và nước cốt chanh.
  • Sau đó bạn đem phơi nắng khoảng chừng 15 phút cho đường tan chảy hết và thấm đều vào đu đủ và gừng.
  • Tiếp đó bạn cho hỗn hợp này vào trong chảo chống dính, rồi đặt lên trên bếp, tiến hành sên cùng với lửa nhỏ riu riu, dung đũa trộn thật đều tay.
  • Khi bạn thấy đường cạn dần và kéo sợi thì tắt lửa.
  • Cuối cùng bạn cho đậu phộng đã rang chín vào trong nồi mứt chừng với vani và dùng đũa trộn thật đều lên, khi mứt nguội bạn cho vào trong hũ thủy tinh và dùng dần nhé.

Mình tin rằng chỉ cần một lần thưởng thức món mứt gừng đủ đủ này bạn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong tâm trí thực khách nhé. Từng sợi mứt trong thơm ngọt lịm kết hợp cùng vị cay ngon của gừng sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

dọn cá nấu mẻ Ga nuong lạc tron nui rau nhút nấu cua Cach han quoc che dau Làm Đẹp trai Cách lam cu cai muoi Đưa Về Gò Công ăn cá hấp thịt nấu đông truyền thống canh gà chao trung vit lon hệ tiêu hóa vit kho bia Ruột mon tron mojito trà xanh dưa chuột Canh nấm ca dia luộc trứng đúng cách mon hap ngon cha ruoi ẩm thực mousse xoài ngân phuc snack phô mai tom xien nuong chả gò mousse chanh leo pudding chuối hình tháp lảu cá bớp lam bo nuong sot tom cach lam banh my cuon Chạo tôm cà chua cach lam dua sáng xoi ngon thịt xào sả món Nhật mon luoi heo sot chua ngon Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Bau kem cupcake chuối Đâu banh xếp cách làm nghêu sinh to dua bo ngon món ăn lợi sữa lam banh cuon chocolate ca hap ngon che chuoi com xanh ngon Ngon mê cá dìa hấp bún mon ca loc hap ngon Hướng dẫn làm bánh cach lam mam tom món kem ngon PhẠcach lam mo Cá Kho hạt dẻ banh nep lan dua cach lam dấm công thức soup cà chua ăn sáng tiểu đường trẻ em xa lach dua chuot ngon bánh khoai tây mâm cỗ ngày tết trung chien bach hoa suzy miss a măng khô nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm Cà pháo tron Củ đậu món ăn nhà quê món ăn từ ếch tôm xào cách nấu cao lầu cach lam top mo rim chua cay man ngot mọc tôm món trứng dừa mi y xao tôm cuộn Che dau mon ngon ngay le cach nau canh dau phu công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn bí non luộc chấm chao phở Thìn Lò Đúc Nhá cach lam banh mi brioche hoa hồng hå å gi ² giÃƒÆ đâu thuc uong giai nhiet thịt gà cuốn đút lò cơm nắm muối vừng mon ngon tu ca ngat gân vịt xào rau củ mối ngon mà lái cà chua bi Sườn ram quẠchÃƒÆ bột ngọt nấu cơm mẻ thuc don cuoi tuan